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买回来的燕窝一折就断了,为什么燕窝这么脆?燕窝易折断是好的吗?燕窝好坏有什么区别?
燕窝易折断是好的吗
每个燕窝的韧性是不一样的。
如果是干燕窝的话,干度到了一定程度,轻轻折下就容易断的。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。
而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放。
泡发后的燕窝会有点韧性,但是这个是有限度的。就像橡皮筋,拉到一定程度也是会断的。
燕窝好坏有什么区别
1、是否刷胶
好的燕窝,在阳光下能够看到清晰的纹路,也可能会有一定的缝隙,这是因为燕窝中有羽毛,需要进行挑毛处理,而人工挑毛后就可能产生缝隙,这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。
坏的燕窝,为了增加重量,也为了使燕窝显得密实,在挑毛后会用刷胶来补充缝隙,阳光下看不清纹路。
2、颜色
好的燕窝,颜色偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。
坏的燕窝,为了节省人工的成本,使用一些药水进行除毛,不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白或者染色的处理,漂白后的燕窝非常白,染成红色的燕窝冒充血燕,颜色一看就是假的。
3、发头
好的燕窝发头一般在6倍以上,有的甚至能达到8-9倍,这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。
坏的燕窝,因经过药水处理,或刷胶,使燕窝的质地被破坏,不容易泡发,泡发的发头比较小,有的甚至根本泡发不起来。
燕窝易折断是好的吗?燕窝易折断说明燕窝的干度高,不是判断燕窝好坏的标准,购买燕窝时一定要仔细辨别燕窝的真假,为了您和您家人的健康一定要购买到正品燕窝,才能有滋养、美容等功效。燕窝每天吃多少合适也应该是食用燕窝者应该考虑的问题之一。
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