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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，被誉为海洋“软黄金”。而燕窝的营养价值高使其在滋补品中也有着举足轻重的位置，当这两种滋补功效强大的食材碰撞在一起时会产生怎样的火花呢？鲍鱼可以和燕窝炖吗？
冬季鲍鱼中的胶原蛋白含量比夏季高
鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，其生长习性比较娇气，养殖情况也比较复杂。
鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质 64g，而冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量的 30%～50%，属于很高的数值。而夏季鲍鱼质地之所以比冬季柔软，也是因为胶原蛋白含量较冬季低的缘故。
鲍鱼可以和燕窝炖吗
认识过海洋软黄金鲍鱼后，其营养蛋白质含量如此高，和燕窝的功效与禁忌有没有冲突呢？
鲍鱼可以炖燕窝，并且是一道非常滋补的燕窝佳肴。
鲍鱼属螺类，除含丰富蛋白质外，其他微量元素含量较低，而燕窝中富含多种微量元素与氨基酸，且易被人体吸收，鲍鱼炖燕窝可以使营养补充得更全面。
鲍鱼中含有鲍素，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，而燕窝中的燕窝酸能在细胞表层筑起屏障，鲍鱼炖燕窝可以有效提高人体抵抗力。
所以说，吃燕窝的好处虽然很多，但燕窝怎么吃能够将燕窝的作用更好的发挥出来也是很有讲究的。
鲍鱼炖燕窝可以使两种食材在互补中激发更强的功效，补充人体所需。
鲍鱼炖燕窝可以放多久
鲍鱼的保存方法和燕窝一样，可冷藏但不能冷冻，冷冻后会破坏鲍鱼的口感，造成营养流失。
燕窝保存时要沥干水分，而鲍鱼保存时需避免水分流失，所以鲍鱼炖燕窝可以放置的时间很短，并且两种食材都比较特殊，尽可能在短时间内食用，避免浪费。
吃鲍鱼炖燕窝的好处
吃燕窝有哪些好处，吃鲍鱼炖燕窝的好处只会增加不会减少。
总结来说，鲍鱼炖燕窝可以补充胶原蛋白，滋阴养颜；鲍鱼还具有极高的药用价值，可明目补虚，养血益胃。
另外鲍鱼炖燕窝可以用于滋补治疗视物昏花，青盲雀目等症。鲍鱼炖燕窝可以说是一道功效强大的滋补佳品。
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