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当消费者将到手的燕窝炖好后，是能辨别买来的燕窝品质是否过关的最直接的方法，而当燕窝炖好变质时，是最为糟糕的一种情况，那么燕窝炖好变质是什么样？
一般来说，燕窝炖好是呈透明状，若在燕窝泡发的过程中将燕窝撕成燕条，那么燕窝炖好是透明且丝丝分明的，口感是软糯或Q弹的，并散发淡淡的蛋清味。
燕窝炖好是透明且与水融合的
燕窝炖好变质颜色会有异样，并且燕窝炖好变质是无法食用、散发异味的。
燕窝炖好变质是最坏的一种情况，因为这个时候无法再食用，那么导致燕窝炖好变质是什么原因呢？
1.泡发、炖煮燕窝时操作不当：若泡发燕窝的时间不充分，也没有掌握正确炖燕窝的方法，并且在燕窝炖好后保存不当，发生以上任一情况，都极有可能导致燕窝炖好变质。
2.燕窝品质不过关：目前市面上的燕窝产品良莠不齐，刷胶燕窝、漂白燕窝等都是存在的，若燕窝本身品质有问题，发生燕窝炖好变质的情况几率是很大的。
了解了燕窝炖好变质是什么样的问题后，那么除了燕窝炖好变质的情况外，燕窝泡久了会变质吗？
燕窝炖好变质是颜色浑浊、散发异味的。
燕窝泡久了会变质吗
燕窝泡久了会变质，因为燕窝是一种水溶性蛋白质，吸水能力强、遇水易膨胀，若长时间将燕窝泡在水里，会使燕窝含有的蛋白质变性，从而影响食用。
燕窝泡久了可能也会变质
燕窝常温会不会变质要根据具体情况来判断，一般来说，最好的保存方法是将燕窝放置在阴凉、干燥、通风处保存，而燕窝常温下会不会变质也要根据放置燕窝的地方是否干燥通风来判断。
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