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平时大家比较关注的假燕窝多指刷胶、漂白和染色。殊不知有更恶劣的假燕窝商贩，完全以其他劣质食品，如猪皮等制作假燕窝。今天就介绍一下比较常见的四种全假燕窝的鉴别。
1、用猪皮制作的全假燕窝
此类假燕窝呈半圆球形，黄白色，无光亮，全体由透明而不规则的颗粒或丝状物构成，呈蜂窝状，有的夹有杂色毛状物，偶见极短的猪毛附其中，无弹力，拉扯即断，用水浸润即松散，久置有油腻气味。将少许放在酒精灯上灼烧，迸裂火星，噼啪作响，有黑烟及焦臭味，灰烬呈黑色，结成瘤状。
要点：猪皮制作的假燕窝，只要一泡发，就立马显真身。
2、用银耳制作的全假燕窝
用银耳制成的假燕窝，入水浸泡后膨胀较快，弹性差，无燕窝味。
要点：泡发后，基本上没有任何弹性。气味上也缺少燕窝具有的蛋清味。
3、用海藻加胶制作的全假燕窝
用海藻胶加鱼皮制成的假燕窝，外观可以假乱真，但口感极差，无燕窝味。
要点：外观很难识别，口感是最好的标准。
4、树胶做成的全假燕窝
用马来西亚树胶制成的假燕窝，其营养液易产生淡棕色沉淀。
要点：稍微用水泡一下，看水的颜色。真燕窝即使在燕窝泡发完全后，水依然很清。
燕窝是公认的好东西!只要坚持吃上三个月你就会发现，月经不调悄悄变好，不化妆皮肤也白白净净，一年感冒发烧几次的，好处真的太多了!
我们选择的燕盏都是形状保留得最完整的燕窝，个头6g以上的一等级燕盏，泡后不结块，水清静无异味，燕丝分明弹性好，口感顺滑，颜色晶莹剔透，因为我们家本身就是产地直供销售，没有中间商赚差价，价格也非常公道，大概就是等同于国内买小燕盏的价格在我们这里可以买到一等级大燕盏。所以我们不怕货比货，也不怕价比价，和德宜草堂打过交道的朋友都知道，我公司燕窝品质好价格又实惠服务还特别好，所以买过的朋友都几乎成了我们的长期客户还有转介绍。
好货必须出自好料，燕碎或小盏在去毛过程中需要泡制很多化学药水，因为本身的市场价值不高，在人工费用那么贵的情况下是不可能做人工挑毛这个工序的，所以我们家坚决不做影响人体健康、影响口碑的生意!
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