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由于燕窝挑毛是非常复杂的,也很难得到100%的净度,但是有些燕窝泡发后却没有残留的燕毛,这是正常的吗?泡好的燕窝没有看到毛和杂质正不正常就来和大家说说。
通常来说,人工挑毛的方式无法保证燕窝百分百无残留毛和杂质,所以很多燕窝在泡发后都会有一些残留的燕毛或者是杂质,这是非常正常的。
但是,泡好的燕窝没有看到毛和杂质也是正常,部分高品质的燕窝可以做到无残留毛和杂质,但是这种比例是比较低的,而且这样的燕窝价格也是比较昂贵的。
通常来说,泡发的燕窝中没有残留的燕毛和杂质主要有以下两点原因:
1.燕窝毛量较少且工厂挑毛程度要求严格
随着人们生活水平的提高,对于一些食材的要求也会提高。所以市面上一些高端的燕窝品牌会推出一些高端的燕窝产品,这类产品的价格比较昂贵,对于燕窝毛量的要求非常严格,这也就导致了这些燕窝品牌的燕窝在加工的过程中,挑毛工作做的非常仔细,甚至于净度可以达到98%,泡发后基本是看不见杂质和残留的燕毛的,可以直接泡发,炖煮。
2.燕窝经过药水脱毛,导致燕窝“干净度”非常高。
由于燕窝挑毛需要耗费大量的时间和人工成本,所以一些比较黑心的商家为了省去加工燕窝的时间和大量的人工成本,会将直接采摘来的燕窝原料放入化工药水中进行脱毛处理,以节约时间和人力成本,但是这种方法完全破坏了燕窝的营养,甚至还会造成燕窝中残留大量的化学药剂,人们食用之后会对身体造成伤害。如果说,我们所购买的燕窝在泡发后并没有残留的绒毛和杂质,但是却又一股刺鼻的化学药剂的味道的话,那么我们就要小心是不是购买到劣质燕窝了。
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