鱼胶燕窝的功效

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鱼胶是一种比较常见的滋补品，而燕窝作为滋补品，其食用价值也是很高的，并且两者搭配在一起并不冲突，那么鱼胶燕窝的功效是什么呢？

鱼胶燕窝的功效

鱼胶是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。鱼胶同燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”也称花胶。而燕窝自古以来也是“美颜圣品”，那么鱼胶燕窝的功效是什么呢？

下面将举例介绍一下鱼胶燕窝的几点功效：

1.增强肠胃的消化吸收功能

鱼胶燕窝有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状，能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳，能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，可防治反应迟钝，小儿发育不良，产妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。

2.活血，补血，止血，御寒，祛湿

鱼胶燕窝更合适体质虚弱，真阴亏损，精神过劳的人士作为进补。同时对于外科手术病人伤口的恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶燕窝可以加快伤口愈合，而且鱼胶燕窝中丰富的胶质对身体还有滋补养颜，延年益寿的功效。

鱼胶燕窝增强肠胃功能

以上是鱼胶燕窝的两点主要功效。

了解了吃鱼胶燕窝可以强身健体后，那么制作鱼胶燕窝的方法是什么呢？

制作鱼胶燕窝的方法

清楚了吃鱼胶燕窝能滋补养颜，延年益寿后，下面将具体介绍一下制作鱼胶燕窝的方法：

原料：燕窝一盏、黄花胶两头、雪梨半个、红枣3粒、枸杞、冰糖。

做法：

1.泡发黄花胶3个小时

2.洗干净下锅姜葱煲水，放入泡好的黄花胶，汞下水，变软后捞起过下冷水。

3.剪段，燕窝用纯净水泡发4个小时。

5.雪梨切小块

6.准备红枣枸杞

7.全部放入炖盅，加入纯净水即可。

制作鱼胶燕窝的方法很简单

以上是制作鱼胶燕窝的详细步骤。此外炖煮鱼胶燕窝需注意优质的花胶鱼肚外形板块大，厚成紧实，边缘刀口整齐而且厚度均匀，年限越陈越珍。并且色泽呈淡黄、洁净、有光泽，半透明，无血筋无黏物。

而真正的鱼肚并非整只均色或者全白晶莹通透的，相反，有天然的纹路、不均匀的琥珀色的才是没有经过漂白的上品。

鱼胶燕窝的功效主要包括增强肠胃功效等，并且做法简单，适宜人群也很广泛。

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