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燕窝的营养价值很高,现代人也很喜欢吃燕窝滋补养身,而燕窝种类也比较繁杂,那么燕窝疏盏的价格是怎样的呢?
燕窝疏盏的价格
燕窝在挑毛之前都需要经过喷湿软化,挑燕师把细毛挑走后,再把湿润的燕窝吹干,定型。这里面会有一涨一缩的过程,加上前面的细毛剔除,一定会产生天然裂缝,这是很常见的物理现象,因此,疏密是相对的,不是绝对的。那么燕窝疏盏的价格是怎样的?
燕窝疏盏的价格相比密盏会低一些。
密盏采用半干挑方式挑毛,挑毛速度比疏盏用湿挑慢,劳动成本更高。一个熟练的挑燕师,一天仅仅能挑出7-8盏,产量不多导致断货,也是常有的事。
下面将举例介绍一些燕窝疏盏和密盏的区别:
1.燕丝梳密程度不同
密盏:纯手工挑毛对原料的要求比较高,必须是超轻毛燕做为原料去进行干挑得来的密盏,密盏也不可能完全没有缝隙,手工挑毛后都会留下缝隙的。
疏盏:对原料要求没密盏来得高,可以用轻毛燕或者超轻毛燕,选择超轻毛燕,成本高了些,疏盏的原料都是选用轻毛燕进行湿挑,泡在水里挑毛,干净对会比密盏相对来的好些。
2.形状不同
密盏:比较紧实,没有缝隙。在最后定型时加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。
疏盏:这种燕窝工艺就是选择燕毛少的燕窝,条毛清洗后不推模还原成盏形,而是让那些被挑掉毛的空隙存在。
3.加工方式不同
密盏:毛燕要完成干净蜕变,可以通过半干挑和湿挑的方式。半干挑挑出来的密盏燕窝盏形好看,缝隙少,但是人工成本高,因此价格也高一些。
疏盏:经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大,但是干净度高,人工成本较低一些。疏盏燕窝是将燕窝在水里充分泡涨后,挑出其中的绒毛和杂质。
以上是燕窝疏盏和密盏的三点主要区别。
了解了燕窝疏盏的价格在人工成分上会低一些后,那么燕窝疏盏和密盏哪个好呢?
燕窝疏盏和密盏哪个好
清楚了燕窝疏盏的价格受加工方式、原料等因素影响后,那么燕窝疏盏和密盏哪个好?
密盏口感Q弹,而疏盏口感相对绵滑,人各有爱,合适的就是最好的。并且不管是密盏和疏盏,只要是天然的燕窝,其含有的唾液酸(燕窝最最重要的成分)都差不多的,营养也是差不多的。但相对来说,密盏的加工方式会更彻底一些,燕窝的口感和原料也更有保障。
燕窝疏盏的价格波动区间并不是很大,主要与原料、加工方式等因素有关系,并且燕窝密盏和疏盏之间也没有太显著的区分,消费者可根据个人喜好来选择。
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