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进入冬季后需要进补大量营养,尤其是对于孕妇来说,应该摄入一些营养又利于消化吸收的物质,而滋补的汤类就非常适合孕妇食用。那么,孕妇冬季适合煲什么汤?接下来我们就来学习一下孕妇冬季营养汤的煲法!
1.萝卜羊骨汤
做法:将羊骨洗净后切成小块,然后放入热水中焯一遍捞出;准备一个煲汤用的锅将羊骨放入,再加入适量的清水、姜片先用大火煮开,在煮羊骨的同时将萝卜洗净后去皮切成小块;当锅中煮开后放入萝卜一同用小火慢煮,煮熟后放入适量的食盐调味即可起锅。
2.山药炖鸭汤
做法:将新鲜的鸭肉洗净后在开水中焯水捞出,然后放于冷水前冲洗几遍;准备炖锅将鸭肉放入,再依次加入适量的生姜片、花胶、香叶以及葱段和料酒,先用大火烧开后转为小火慢炖;将洗净的山药去皮切成小块,当鸭肉炖制1小时后加入准备好的山药、红枣和枸杞以及食盐,炖好后即可起锅。
3.罗宋蔬菜汤
做法:将准备好的所有蔬菜洗净,洋葱去皮后切丁;胡萝卜和土豆去皮切成小块;西红柿放入锅中用开水去皮切块;白菜洗净切成小块备用;锅中烧热油油热后将洋葱放入炒香,然后加入适量的料酒后放入胡萝卜和土豆煮至半熟;再加入适量的高汤、食盐、鸡精和胡椒粉;在起锅前的5分钟将西红柿和白菜放入锅中,煮好后即可起锅。
4.桂圆山药汤
做法:将所有食材洗净,红枣用清水浸泡半小时,山药去皮后切成小块;将山药和红枣放入锅中用清水煮至变软,然后将桂圆放入锅中一同慢煮,在起锅前的10分钟加入适量的砂糖搅拌均匀即可。
5.鲫鱼香菇汤
做法:将鲫鱼和香菇洗净后,将鲫鱼放入油锅中炸至两面金黄加入适量的清水慢煮;然后将香菇洗净泡软切成小块,当鱼汤煮开后放入切好的香菇,将汤炖白后加入适量的食盐即可起锅。
6.鸡肉燕窝汤
做法:
1.用冷水将燕窝泡发,泡发好后挑出燕毛和杂质。
3.将准备好的鸡放入装有清水的盆里,将鸡皮上未拔干净的毛清除,再搓洗鸡皮,将表面上的一层薄皮退去,剪去鸡屁股和鸡尾尖。
4.若准备的鸡肉是整鸡,则需清理干净内脏,若是切好的鸡肉块,则将鸡肉块放入锅中去血水。
5.将鸡肉捞出,倒掉血水,再放入锅中,倒入干净的水,并放入姜、大葱和料酒。
6.大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7.将燕窝放入炖盅内,隔水文火炖煮30分钟。
8.燕窝炖好后,加入煮好的鸡肉汤,鸡肉炖燕窝汤就完成了。
以上推荐了6中冬天适合食用的汤补,其中以鸡肉燕窝汤的功效最为明显。
总的来说,孕妇在冬季要多喝滋补的汤,这样才有利于身体的吸收,从而促进胎儿良好的生长发育,同时注意饮食的禁忌,以免对胎儿造成不良的影响。
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