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孕妇是吃燕窝滋补身体的广大人群,并且孕妇吃燕窝的好处是非常多的,那么孕妇炖燕窝放什么好?孕妇应该怎么炖燕窝?
孕妇炖燕窝放什么好
对于孕妇朋友而言,在孕期需要补充多种营养,这样才能让胎儿更好的发育。有不少孕妇朋友会在孕期选择吃燕窝,毕竟燕窝的营养价值非常高,而燕窝的做法也是多种多样的,原则上,孕妇炖燕窝可以放入多种配料,只要这些配料不是孕妇忌食的就可以。
通常来说,炖燕窝可以放入冰糖、银耳、枸杞、百合、牛奶、红枣、莲子、蜂蜜、虫草、雪梨、木瓜、柚子、橄榄等等,不同的配料有不同的口味,孕妇可以根据自己的口味搭配。
下面介绍几种适合孕妇吃的燕窝做法:
冰糖红枣银耳炖燕窝
食材:红枣、银耳、枸杞、莲子适量、燕窝3-5g。
做法:
1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净,放入温水中泡发好。
2、将上述材料全部放入锅中,加适量清水,大火煮开。
3、煮开后加入燕窝,隔水文火炖煮30-45分钟,至呈透明稠状。
金瓜燕窝盅
食材:燕窝1盏、南瓜、冰糖、杏仁露适量。
做法:
1、燕窝用水浸泡1小时。
2、泡发后,将燕窝放在筛网中,挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
3、洗净的燕窝放入炖盅,隔水文火炖煮30-45分钟。
4、炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。
百合炖燕窝
食材:燕窝1盏、干百合10片、冰糖适量。
做法:
1、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、红枣、百合干洗净,和燕窝一起放入炖盅,加入适量水。
3、隔水文火炖煮30-45分钟。
4、临起锅前5分钟加入适量冰糖。
牛奶蜂蜜燕窝
食材:蜂蜜1勺、燕窝3-5克、牛奶适量。
做法:
1、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、将燕窝放入炖盅,隔水文火炖煮30-45分钟。
3、燕窝炖好待温后加入牛奶、蜂蜜,搅拌均匀即可食用。
无论怎么搭配,炖燕窝都宜清淡为主,宜搭配水果、中药药材为主,不适宜与肉类、动物肚脏搭配。孕妇炖燕窝可以放入红枣、南瓜、牛奶等食材,对孕妇的滋补性较强,为孕妇补充丰富的营养,孕妇吃燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适,不可以一次性吃过量。
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