燕窝煮粥做法

摘要

粥是日常生活中最为常见的主食之一，并且适宜的人群广泛，对身体的好处也很多，而燕窝作为滋补品，其食用价值也很高。下面将为大家带来燕窝煮粥做法。

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粥是日常生活中最为常见的主食之一，并且适宜的人群广泛，对身体的好处也很多，而燕窝作为滋补品，其食用价值也很高。下面将为大家带来燕窝煮粥做法。

燕窝煮粥做法

燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。下面将推荐几款燕窝煮粥做法：

银耳莲子燕窝粥

用料：燕窝、银耳、莲子、冰糖水适量。

做法：

1.银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净，加适量水高压锅大火压15分钟。

2.之后加入红枣或枸杞几颗，大火煮开。

3.待冰糖化开后关火，装出一碗银耳莲子羹，燕窝单独盛装即可。

紫薯燕窝粥

用料：干燕窝5g(需泡发)、紫薯;100g、大米50g。

做法：

1.大米洗净备用，紫薯去皮洗净，切成小块，大米和紫薯置于锅中，加水 大火煮沸后文火煮1小时。

2.放入炖好的燕窝，再煮5分钟，加冰糖调味即可。

燕窝鱼蓉粥

用料：燕窝、黑鱼肉、黏米、盐、味精、油、姜、葱。

做法：

1.燕窝泡发、挑洗好备用。

2.燕窝炖煮好，备用。

3.黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉。

4.锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时。

5.粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。

椰汁西米燕窝粥

用料：燕窝3克/5克、西米2～3汤勺、椰子粉8.5克、冰糖水适量。

做法：

1.西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。

2.椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的西米即可。燕窝单独盛放。

以上是三款燕窝煮粥的详细做法。

了解了燕窝煮粥的几款常见搭配后，那么燕窝粥怎么煮好吃呢？

燕窝粥怎么煮好吃

清楚了燕窝煮粥的具体步骤，那么燕窝粥怎么煮好吃？

下面将具体介绍一下煮燕窝粥的几点注意事项：

1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水，泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。

2.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

3.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条，这样处理后再炖煮效果更好。

4.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入食材慢煮即可，期间需要不断搅拌防止粘底，吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖调味。

以上是煮燕窝粥的四点注意事项。

燕窝煮粥做法对于初食燕窝的人群来说也是比较简单易上手的，并且也是集齐了口感和营养的燕窝美食。

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