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燕窝的做法有很多，最多的还是加水炖煮，时间长了也没有新意。果冻是老少都很喜欢的种食物，尤其是小孩子，小孩吃燕窝既能补充营养，促进骨骼发育，又能提升免疫力，将燕窝做成果冻的样式，孩子会更加喜欢吃燕窝。果冻燕窝是怎么做的呢？
果冻燕窝的做法
既然做果冻，除了燕窝之外，还可以加入任意自己喜欢的水果，比如芒果、西瓜等，这里以芒果为例。
原料：燕窝、芒果、白砂糖、吉利丁片、纯净水。
做法：
1、干燕窝用纯净水泡发，趁这个时间，将芒果削皮，取出果肉，一部分切成芒果粒，另一部分榨成芒果汁。
2、泡好的燕窝，用镊子将绒毛和杂质挑干净，撕成条备用。
3、处理干净的燕窝放入炖盅，加纯净水，隔水小伙炖煮30分钟。
4、拿一块碗，加入适量的温开水，然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化。
5、鲜榨芒果汁倒入奶锅中，加入白砂糖，小火搅拌至融化，将融化好的吉利丁片倒入进去，并且搅拌均匀。
6、切好的芒果粒和炖好的燕窝放进模具，缓缓倒入刚才调好的果冻汁，放在冰箱冷藏，冷却成型即可食用。
果冻燕窝的制作过程相对来说比较复杂，但是口感很好，比较受小朋友的喜欢，做好后包装好，也方便食用，可以上班、上学带着吃，但是要注意一点，果冻燕窝为了口感，加入的白砂糖会多一些，所以要控制好用量，尤其是小孩子，避免长蛀牙哦。
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