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将燕窝炖汤是一种比较养生的燕窝吃法，在广东地区非常常见。燕窝汤的做法与功效为您详细介绍燕窝可以和什么煲汤，燕窝汤怎么做营养美味以及燕窝汤的养生保健功效。
燕窝汤的做法与功效
1、燕窝瘦肉汤
燕窝瘦肉汤味道鲜美，口味独特
用料：干燕窝、猪肉、瑶柱、生姜片。
做法：
1、将干燕窝泡发，挑去残留在燕窝中的绒毛清理干净，撕成燕窝条备用。
2、将瘦猪肉和猪骨洗净，先放沸水内，加入生姜，煲约1.5小时。
3、然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲30分钟。
4、放入少量盐、酱油调味。
功效：燕窝瘦肉汤补血益阴，滋阴润肠，富含丰富的钙质、氨基酸、以及各种微量元素助长发育。
2、燕窝鸡汤
用料：干燕窝、鸡、葱、姜。
做法：
1、将干燕窝泡发，顺着燕丝的纹理撕成条状，清洗干净（详见燕窝的清洗方法），沥干备用。
2、将处理好的鸡、加入葱姜、食盐炖煮两个小时，制成鸡汤。
3、将鸡汤盛出，放入泡发好的燕窝，隔水炖煮30分钟，加入枸杞继续炖煮3分钟即可。
功效：鸡汤燕窝富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K，可以有效的预防呼吸道疾病，抑制炎症，提高抵抗力。
3、燕窝桃胶甜汤
燕窝桃胶甜汤营养丰富，口感Q弹
用料：干燕窝、桃胶、银耳、冰糖、牛奶。
做法：
1、将桃胶、银耳、燕窝泡发，并将燕窝中的绒毛清理干净，撕成条状备用。
2、将燕窝、桃胶和银耳倒入炖盅，倒入适量的矿泉水，小火隔水炖煮30分钟后关火。
3、将牛奶倒入炖煮好的桃胶燕窝中，搅拌均匀即可食用。
功效：燕窝桃胶甜汤可以美容养颜，抗皱美白，对肠胃也具有很好的调理作用，有效改善中老年人高血脂的问题。
4、红枣燕窝莲子汤
用料：干燕窝、红枣、莲子、冰糖。
做法：
1、将干燕窝泡发挑掉燕毛，沥干备用。
2、将泡发的燕窝、莲子放入炖盅隔水炖煮30分钟，放入红枣、冰糖继续炖煮五分钟即可。
3、将炖煮好的红枣莲子燕窝和牛奶混合即可。
功效：红枣燕窝莲子汤具有美容养颜，清热解毒的功效。此外红枣燕窝莲子汤具有非常好的补血功效。
5、鲫鱼燕窝汤
鲫鱼燕窝汤益气补血，通乳下奶
用料：干燕窝、鲫鱼、姜、葱。
做法：
1、将干燕窝泡发，顺着燕丝的纹路将燕窝撕成条状清洗干净沥干备用。
2、将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜、食盐少量加水炖煮40分钟。
3、将泡发的燕窝放入正在炖煮的鲫鱼汤中，小火炖煮30分钟即可。
功效：鲫鱼燕窝汤中富含丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸等有效的成分，可以帮助产后妇女快速恢复身体，催乳。
燕窝煲汤好还是炖煮好
由于燕窝汤在我国大多数地区不是很常见，所以很多人会对燕窝煲汤好不好产生一定的顾虑。事实上纯正的优质燕窝无论是煲汤还是炖煮，只要方法正确就不会导致营养的流失，效果也是一样好的。但是如果您购买的是假燕窝，无论是煲汤还是炖煮都没有保养身体的功效，反而会伤害到身体。
燕窝汤的做法与功效为大家介绍了几种燕窝汤的做法，希望可以对想要学习炖煮燕窝汤的您提供一些帮助。
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