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我们都知道吃燕窝的好处有很多，而银耳也是有很高的营养价值。那么银耳和燕窝的搭配岂不更加的有营养。今天就为你介绍银耳炖燕窝的做法。
高营养的银耳炖燕窝
食材：干银耳30克，干燕窝5g、冰糖30克。
步骤：
1、将银耳用温水泡半个小时，将银耳去蒂洗净。
2、将燕窝放在纯净水中浸泡，1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛，再次清洗浸泡。
3、燕窝泡发大概4个小时，将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条，捞干待用，浸泡燕窝的水要倒掉。
4、将处理好的银耳、燕窝一起放入炖盅内，加入清水隔水炖30分钟。
5、将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。
银耳炖燕窝的炖煮方法多样，本文所分享的是冰糖银耳炖燕窝的制作方法。此外，银耳炖燕窝还可以加莲子、红枣等一起炖煮，营养价值也是很高的。
银耳炖燕窝还可以加莲子、红枣等一起炖煮，营养价值也是很高的
银耳炖燕窝有美容养颜的功效
银耳炖燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽。还可以治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。
此外，银耳炖燕窝还具有益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力、提高人体免疫力的作用。
总的来说，银耳炖燕窝和清炖燕窝一样适合所有人食用，尤其老人和小孩食用效果最佳。
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