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小米养胃，莲子败火，燕窝滋补，小米莲子炖燕窝集合了小米、莲子、燕窝的功效，极具保健滋补价值。小米莲子炖燕窝为您详细的介绍这道极具滋补价值的燕窝美食。
小米莲子炖燕窝做法
用料：干燕窝，小米，莲子，冰糖。
小米莲子炖燕窝软糯绵滑
做法：
1、将干燕窝用清水泡发，把泡发好的燕窝沿着纹路撕成丝状。
2、然后把处理好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，隔水炖20分钟，将莲子分为两瓣，枸杞、红枣、冰糖一起放进去继续炖煮25分钟。
3、将炖煮好的燕窝和小米粥混合均匀即可食用。
注意：小米莲子炖燕窝是小米燕窝粥的一种衍生美食，在制作小米莲子炖燕窝的时候还可以适当的加入诸如桂圆、核桃一类的食材。
小米莲子炖燕窝的功效
小米莲子炖燕窝不仅软糯可口，而且还具有非常高的营养价值和滋补功效。
小米莲子炖燕窝养胃健脾
1、防癌抗癌
小米莲子炖燕窝善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制功效，而燕窝中的唾液酸具有抗击食道癌、肠癌的功效。
2、降血压
小米莲子炖燕窝具有清热降压的功效，高血压人群食用小米莲子炖燕窝可以有效的降低血压。
3、强心安神
小米莲子炖燕窝有清热泻火的功效，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，有助于预防中老年人的心脑血管疾病。
4、健脾养胃
小米莲子炖燕窝非常软糯，富含多种营养物质，可以帮助健脾养胃。
哪些人不适合吃小米莲子炖燕窝
虽然小米莲子炖燕窝非常的美味，而且具有非常好的滋补功效，但是并不是所有人都适合食用小米莲子炖燕窝。除了燕窝的四大禁忌人群之外，以下人群也不适合吃小米莲子炖燕窝：
体寒的人不适合吃小米莲子炖燕窝
1、腹部胀满的人：因饮食停滞所致的脘腹胀满不适大量吃小米莲子炖燕窝。
2、阴虚内热的人：因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结的人不适合吃小米莲子炖燕窝。
3、大便干燥的人：莲子涩肠止泻，大便燥结者及痔疮者不宜吃小米莲子炖燕窝。
4、体寒的人：中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。体质虚寒脾胃寒冷的人不宜大量吃小米莲子炖燕窝，更不适宜喝莲子心。
相信通过本文的介绍您已经非常详细的了解了小米莲子炖燕窝这道燕窝美食，如果您想去火或者滋养我身体，小编个人认为，小米莲子炖燕窝是一个非常不错的选择。
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