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现今，很多人都通过食用燕窝来滋补身体，电饭煲作为生活中的常用器具，燕窝是否可以用电饭煲进行炖煮？电饭煲炖煮燕窝会有什么样的结果？
燕窝可以用电饭煲炖吗？
要想炖煮出一份有营养价值的燕窝，最重要的就是要对燕窝进行隔水炖煮以控制炖煮温度，以免过高的温度将燕窝的营养破坏。用电饭煲炖煮燕窝会导致炖煮燕窝的温度过高，导致燕窝中的营养成分被破坏，甚至有可能会将燕窝炖化了。此外，电饭煲的内胆大多是不锈钢材质，可能会与燕窝中的活性成分产生反应，使燕窝达不到应有的功效。所以，德宜草堂不建议大家使用电饭煲来炖煮燕窝。
燕窝怎么炖最好
要想炖煮出一份好的燕窝，就要注意很多问题。下面德宜草堂就为大家介绍燕窝怎么炖最好。
在对燕窝的处理上
在炖煮燕窝之前，要将燕窝泡发、挑毛、清洗。在这个过程中要将燕窝清理干净以免燕窝中的绒毛和杂质影响燕窝的口感。
在炖煮器皿上
可以炖燕窝的器皿有很多（例如：砂锅、瓷碗、蒸锅等）但是由于燕窝对于温度十分敏感，所以炖煮燕窝最好可以使用电子炖盅来对燕窝进行隔水炖煮。
在炖煮用水上
在炖煮燕窝的用水上我们需要使用矿泉水来对燕窝进行炖煮，在炖煮时水量也不宜加入过多。只需要没过燕窝即可。
在炖煮时间上
普通的官燕炖煮起来时间不宜过长，在将炖盅外胆的水烧开后，调至小火在炖煮20-30分钟即可关火。炖煮的时间过长会影响燕窝的口感甚至会导致燕窝营养的流失。
炖煮出一份好的燕窝，不仅需要时间也需要精力和耐心。对于一些工作比较忙的小伙伴，德宜草堂建议大家可以食用由专业的加工长加工出来的即食鲜炖燕窝。不仅省时省力还方便携带。
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