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由于鲜炖燕窝迎合了现今的快节奏的生活方式，所以近年来鲜炖燕窝逐渐流行起来。但是鲜炖燕窝和自炖燕窝哪个更好呢？鲜炖燕窝和自炖燕窝的区别主要体现在哪些方面？
鲜炖燕窝和自炖燕窝的区别
鲜炖燕窝和自炖燕窝的区别主要体现在工艺上，自炖燕窝属于纯家庭手工炖煮的方式，鲜炖燕窝属于大机器智能炖煮方式。两种炖煮方式的区别主要体现在一下几方面：
鲜炖燕窝和自炖燕窝的区别主要体现在对炖煮时间、炖煮温度、炖煮用水的把控上。
1、炖煮时间的把控
自炖燕窝的炖煮时间主要由炖煮者自己把控，稍有不慎就会将燕窝炖化，造成口感和营养的流失。但是鲜炖燕窝的炖煮时间在设置好后，到达炖煮时间后自动关火，口感和营养都得到了最大程度的保留。
2、炖煮温度的把控
自炖燕窝的炖煮温度难以把控，最多只能做到隔水小火炖煮，但是鲜炖燕窝在炖煮时采用智能机器炖煮，80度恒温炖煮工艺将燕窝的营养成分牢牢锁住，口感也会比自炖燕窝更好。
3、炖煮用水的选择
自炖燕窝炖煮时采用的是矿泉水，但是德宜草堂鲜炖燕窝所采用的炖煮用水为医疗注射级别用水，水质更安全更放心。
鲜炖燕窝和自炖燕窝哪个好
在了解了鲜炖燕窝和自炖燕窝的区别之后我们会发现鲜炖燕窝的优点不仅仅体现在其方便省时上，还体现在其先进的炖煮工艺上，但是这并不能代表鲜炖燕窝一定就比自炖燕窝好。
由于现今鲜炖燕窝市场大热，很多黑心商家也看到了鲜炖燕窝市场所带来的利润，开始使用劣质的燕窝原料甚至假燕窝来制作鲜炖燕窝，这样制作出来的鲜炖燕窝不仅不具备滋补身体的作用，反而会危害到我们的身体健康，反倒不如自己购买优质干燕窝来自炖燕窝了。
但是如果燕窝加工厂采用优质的原材料来炖煮鲜炖燕窝的话，鲜炖燕窝将无论是在口感还是营养价值方面都会比自炖燕窝更加具有优势。
相信通过本文对鲜炖燕窝和自炖燕窝的区别的对比您对购买鲜炖燕窝还是干燕窝已经有了一定的衡量尺度。其实无论是鲜炖燕窝也好还是通过干燕窝自炖的燕窝也好，只要购买到优质纯天然的燕窝都是可以对身体起到很好的滋补作用的。
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