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炖燕窝放冰糖可以调味，增加食用燕窝的口感，那么炖燕窝什么时候放冰糖比较好？炖燕窝放多少冰糖比较好？炖燕窝的方法都有什么？
炖燕窝什么时候放冰糖比较好
一般炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。
不同的人有不同的喜好，如果觉得麻烦想要省事的话，可以将冰糖跟燕窝放在一起炖，如果习惯出锅前再加入调料调味的话，可以先将燕窝炖好，然后再加冰糖。
炖燕窝加冰糖的时间段有两种，一种是把冰糖跟燕窝放在一起炖，另外一种燕窝先炖好，再加冰糖。
炖燕窝放多少冰糖比较好
炖燕窝放多少冰糖，必须看燕窝的重量，否则太甜的话很可能会影响燕窝的口感，而太淡的话多少会有一些食之无味的感觉。燕窝一般每克水30cc(厚)或50cc(稀)。因此，在炖燕窝时，一般是5克干燕窝，加150毫升的冰糖约15克。
糖的甜味因品牌不同而不同，所以第一次用这种糖炖燕窝时，可以用150毫升的开水，加15克糖来品尝，然后再考虑。
炖燕窝的方法
1、取一只燕窝，在纯净水中浸泡1小时。
2、把燕窝撕成小片，用镊子轻轻把鸟毛处理掉。
3、把燕窝放在炖锅里，用沸水煮30-45，加糖调味即可。
炖燕窝什么时候放冰糖可以根据自己的喜好放，都不影响燕窝的营养，但是炖燕窝时要注意炖煮的时间，防止燕窝化成水，影响吸收燕窝中的营养，造成浪费。
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