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随着春季的到来，滋阴润肺变得尤为重要。适合春季的燕窝做法有很多，冰糖雪梨炖燕窝可以称得上是其中的代表之一。冰糖雪梨燕窝做法简单，滋阴润肺的功效也十分适合春秋季节保养身体，预防呼吸道疾病。
冰糖雪梨炖燕窝的做法
冰糖雪梨炖燕窝是冰糖雪梨燕窝的最基础的做法，大家在做冰糖雪梨炖燕窝是可以适当加入一些诸如红枣、银耳等的食材作为辅料。下面就开始详细介绍冰糖雪梨炖燕窝的做法。
1、将燕窝提前用冷矿泉水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去残留在燕窝中的绒毛，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核。
3、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，用大火将外胆的水烧开后转至小火炖煮20-25分钟。最后打开炖盅，加入冰糖等食材在炖煮3-5分钟即可。（也可以将雪梨切成块，再放冰糖的时候一起加进去炖煮）
冰糖雪梨炖燕窝的功效
食用燕窝的功效有很多，但是冰糖燕窝炖雪梨在滋阴润燥，生津养胃，益气补中这一方面的功效更加显著，对于阴虚燥热导致的虚劳咳血、口燥咽干、咳嗽贪多等症状都具有很好的调理功效。
冰糖雪梨炖燕窝非常适合患有支气管疾病、哮喘的人在换季时食用，可以有效的缓解其身体不适的症状。此外，对于春秋季节比较怕容易上火的人来说，食用冰糖雪梨炖燕窝可以帮助滋阴，预防上火。
冰糖雪梨炖燕窝虽然好吃，但是也不过量的食用。以免导致身体无法吸收燕窝中的营养成分，给消化系统造成负担。此外在做冰糖燕窝炖雪梨时要注意对燕窝的选材，要使用纯天然燕窝，所以在购买燕窝时要注意鉴别燕窝的好坏。
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