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隔水炖燕窝不会使燕窝中的营养易流失，那么隔水炖燕窝加热水还是冷水？隔水炖燕窝要多久？隔水炖燕窝的注意事项都有什么？
隔水炖燕窝加热水还是冷水
隔水炖燕窝加冷水炖可以让燕窝逐渐受热，慢慢吸收水分直至炖软入味。
若隔水炖燕窝加热水炖，水温升高过快，燕窝中的成分短时间被煮熟，除了节省时间外，从炖煮的口感和味道上来看，均不如冷水炖煮燕窝更美味，因此隔水炖燕窝加冷水更好。
隔水炖燕窝加热水还是冷水？建议隔水炖燕窝加冷水，口感会更好，更有营养。
隔水炖燕窝要多久
一般隔水炖燕窝需要30-45分钟即可。若炖煮时间过长，会炖至水化，影响食用口感。
隔水炖燕窝的注意事项
1、隔水炖燕窝最需要注意炖煮的时间，如果时间超长会让燕窝化成水，这时的燕窝保健功效会下降，而且口感也会变差。
2、隔水炖燕窝要搭配冰糖，一定不要使用白砂糖或者红糖来炖燕窝，不然会让燕窝滋阴润燥，化痰止咳的功效大打折扣。
隔水炖燕窝加热水还是冷水？建议隔水炖燕窝加冷水，口感会更好，更有营养。燕窝每天吃多少，燕窝怎么吃才有营养也是食用燕窝时需要注意的地方。
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