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黑豆和燕窝都含有丰富的蛋白质等营养成分，那么燕窝可以和黑豆一起炖吗？燕窝和黑豆怎么炖？燕窝和黑豆一起炖有什么好处？
燕窝可以和黑豆一起炖吗
黑豆不仅含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和矿物质等营养素，而且还含有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆的蛋白质含量相当于牛奶的12倍，是鸡蛋的3倍，猪肉的2倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。
燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、碳水化合物、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质，其中蛋白质的含量最高。
所以，燕窝可以和黑豆一起炖。
燕窝可以和黑豆一起炖，能使肌肤更加细腻。
燕窝和黑豆怎么炖
食材：燕窝、黑豆、冰糖。
做法：
1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、黑豆加水和冰糖放入高压锅内大火压15分钟。
3、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟，将蒸好后的黑豆和燕窝搅拌均匀即可。
燕窝和黑豆一起炖有什么好处
1、美容护发
黑豆炖燕窝含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
2、抗老防衰
黑豆炖燕窝中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、预防动脉血管硬化
黑豆炖燕窝含有不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
燕窝可以和黑豆一起炖吗？答案是毋庸置疑的，燕窝可以和黑豆一起炖有美容护发、抗衰老、预防动脉血管硬化等好处。食用黑豆炖燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适，控制燕窝的用量。
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