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问：怎么区别造假燕窝？
答：可以根据材料、味道、干度等方面区别是否是造假燕窝。
造假燕窝的材料包括琼脂、鱼胶、猪皮、银耳，粉丝、海藻等，而手法就是以次充好、以碎当整、以假乱真。消费者必须有比较丰富的经验，才能从外观、气味、没泡、口感等方而进行鉴别。
好的燕窝有淡淡的蛋清香味或微腥味。特别干爽的燕窝几乎无味，可以对着燕窝哈一口气捂在手里，过会再闻，就可以闻到淡谈的腥味。
含水分较高的燕窝有时还有轻微的霉味。
可以根据材料、味道、干度等方面区别是否是造假燕窝
如何辨别燕窝真假
真燕窝盏形完整、颜色自然呈现天然的象牙白色，淡米黄色和淡土黄色，且颜色分布不均匀，表面比较粗糙。燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。
造假燕窝会有刺鼻的气味、颜色较白、外观不是很完整，可能会被商家补碎当成正品燕窝来卖，所以，购买燕窝时一定要仔细分辨是否是造假燕窝，食用造假燕窝会对身体产生很大伤害。
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