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由于紫薯酸奶燕窝的热量较低、口感香醇，所以饱受女性的喜爱，但对于紫薯酸奶燕窝的功效与作用大家可能了解的并不多，所以本文就给大家具体的介绍一下。
紫薯酸奶燕窝的作用
1、美容养颜
紫薯酸奶燕窝中含有多种人体必需的维生素，还含有一些微量元素和EGF美容因子以及多种氨基酸，这些物质可以促进人体代谢，清理人体内积存的毒素，也能滋养皮肤细胞，预防皮肤细胞老化，经常食用美白效果特别明显。
紫薯酸奶燕窝能滋养皮肤细胞，预防皮肤细胞老化，经常食用美白效果特别明显。
2、降低胆固醇
紫薯酸奶燕窝中含有一些天然的乳酸成分，还含有一些微量元素硒和花青素，这些物质能清理人体内的胆固醇，也能抑制胆固醇在血液中沉积，平时食用可以起到软化血管预防高血脂和冠心病的重要作用。
3、调节肠道功能
紫薯酸奶燕窝中含有多种天然的益生菌，而且还有一定数量的植物纤维素，平时人们食用以后它含有的酸性成分和纤维素可以促进肠胃蠕动，而它含有的益生菌则能调节肠道菌群健康，能抑制癌细胞的增殖，平时食用紫薯酸奶可以调节肠道功能，也能提高肠道健康水平。
4、防癌抗癌
酸奶紫薯燕窝中富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
5、减肥瘦身
紫薯、酸奶和燕窝都是非常好的高蛋白、低脂肪食材，而且紫薯酸奶燕窝中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠胃的蠕动，提升饱腹感，具有非常好的减肥功效。
紫薯酸奶燕窝中含有大量的膳食纤维，可以有效的促进肠胃的蠕动，提升饱腹感，具有非常好的减肥功效。
6、增强免疫力
紫薯酸奶燕窝中含有大量黏液蛋白和燕窝酸，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生，经常食用可以有效的提升人体的免疫力。
紫薯酸奶燕窝的做法
对于紫薯酸奶燕窝的滋补功效大家已经有了非常深入的了解，但对于如何制作酸奶紫薯燕窝很多人都存有一定的疑问，所以下面我们就简单的说说紫薯酸奶燕窝的做法。
(1)紫薯洗净，蒸熟后捣成紫薯泥；干燕窝用纯净水泡发后，清理干净后撕成条状。
(2)泡发好的燕窝放入炖盅内，隔水炖煮20分钟，放入适量的冰糖，继续炖煮20分钟，晾凉。
(3)晾凉的燕窝同准备好的紫薯泥、酸奶搅拌均匀即可食用。
紫薯酸奶燕窝清甜软糯，爽滑Q弹，富含丰富的营养物质，是比较适合爱美的女性食用的。
相信通过本文的介绍，大家对于紫薯酸奶燕窝这道燕窝美食已经有了非常详细的了解了，如果大家有兴趣的话，可以尝试着自己在家制作一份尝尝看。
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