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糯米是日常生活中很常见的食物,而燕窝作为滋补品,燕窝的吃法也是比较多样,这两者碰撞在一起又会产生怎样的化学反应呢?下面将为大家带来糯米燕窝的做法。
糯米燕窝的做法
糯米燕窝粥,是一款家常粥品,制作原料主要有燕窝、糯米等,下面将推荐这款简单易上手的糯米燕窝的做法:
原料:燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量。
做法:
1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。
2.泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。
3.泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味。
4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。
以上是的糯米燕窝的详细做法。
了解了糯米燕窝怎么做之后,那么糯米燕窝要炖多久呢?
糯米燕窝粥要炖多久
清楚了做糯米燕窝的具体步骤后,那么糯米燕窝要炖多久?
做糯米燕窝根据所用到的不同种类的燕窝,炖煮的时间也会存在差异,具体如下:
1.白燕窝盏:4-6小时、30-40分钟
2.黄燕窝盏:6-8小时、50-70分钟
3.血燕窝盏:12-24小时、1-2小时
4.燕条:12小时、30-40分钟
5.燕角:12小时、40-50分钟
以上是不同种类的燕窝所炖煮的最佳时间。
了解了糯米燕窝炖煮的时长和燕窝种类有关后,那么吃糯米燕窝的好处与做法窍门有哪些呢?
吃糯米燕窝的好处与做法窍门
清楚了炖糯米燕窝要根据不同种类的燕窝而判定时长后,那么吃糯米燕窝的好处与做法窍门是什么?
产妇吃用红糖和糯米炖的燕窝能促进体内新陈代谢,还能为产后女性补充大量优质的蛋白质,有助于机体和脏器的修复。
此外,黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,适合产妇食用。
而制作黑糯米时,需注意糯米要与燕窝可以分开炖煮,黑糯米水开后小火炖煮1小时(用炖锅最好),燕窝水开后小火炖煮20分钟即可,而后将两者均匀搅拌,搅拌均匀后加入天然椰奶,味道极佳。
糯米燕窝的做法比较简单,也很适合初次食用的燕窝的人群,并且对产妇更是能起到补气血的功效。
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