怎样炖燕窝适合孕妇

摘要

孕期燕窝补充营养，炖燕窝时首先要考虑如何将燕窝中的营养成分要最大程度保留，炖好的燕窝滋味口感孕妇是否能接受，本文将会详细介绍怎样炖燕窝最适合孕妇，最大程度发挥燕窝的滋补效果。

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燕窝的营养价值很高，味甘性平，益气补中，具有安胎养胎功效，很适合孕期滋补。清炖燕窝味道寡淡，可以配合其他食材一起食用，但孕期饮食有禁忌，那么燕窝怎么炖适合孕妇呢？今天小编就分享几种适合孕期吃的燕窝炖煮方法。

适合孕妇的燕窝炖法

蜜橙燕窝

燕窝本身味道清淡，所以这道甜品能更好的突出橙子酸酸甜甜味道，适合食欲不振孕吐严重的孕妇食用，既打开食欲又补充营养。注意橙子和燕窝分开，如果一起炖煮，橙子中的酸性物质会对燕窝营养造成影响。

材料：燕窝3克，橙子1个，冰糖适量

做法：

1、燕窝泡发处理干净，撕成丝放入炖盅，加纯净水，隔水小火慢炖30分钟；

2、橙子洗净，蒂朝上在三分之一处切开，橙肉挖出少许，加纯净水炖30分钟，再加冰糖炖至融化盛出；

3、炖好的燕窝加入橙子中搅拌均匀即可，刚刚挖出的果肉也可一起放入。

红枣燕窝

红枣有养血安神功效，能很好的补充气血，燕窝滋阴润燥美容养颜，并而二者都有益气补中的功效，安胎养胎的同时美容养颜。

原料：干燕窝3克、红枣5个、冰糖适量

做法：

1、燕窝用纯净水泡发，挑毛清洗后撕成条;红枣洗净去核备用；

2、放入炖盅，加纯净水，隔水小火炖煮到20分钟时，加入红枣和适量冰糖；

3、继续炖煮10分钟，燕窝呈晶莹通透，红枣软烂即可出锅。

燕窝瘦肉粥

米粥是最容易消化吸收营养的方式，燕窝有滋阴养胃，提高免疫力的功效，大米和燕窝煮粥，健脾益气助消化，帮助孕妇更好吸收营养。

备料：干燕窝3克、大米、瘦肉、盐、姜末。

做法：

1、干燕窝泡发挑毛清洗，放进炖盅加纯净水，隔水小火炖煮，清炖不加任何东西；

2、大米洗净、瘦肉切小片，大米放锅中煮半小时，加入瘦肉姜末，再继续煮十分钟瘦肉软烂；

3、瘦肉粥盛出稍稍冷却，加入煮好的燕窝、适量的盐调味即可。

牛奶炖燕窝

牛奶中钙含量较高，孕期缺钙很容易腿脚抽筋，与燕窝搭配刚好可以补充燕窝中矿物质含量的不足，可谓强强联手，具体做法可以点这里牛奶燕窝怎么炖最好。还可以加各种水果丰富口味，比如加入香蕉做成香蕉牛奶燕窝，孕妇可以根据自己的喜好加入水果，就像水果捞那样，但寒凉的水果不宜吃太多哦。

冰糖燕窝系列

冰糖经常被当成调味品，其实冰糖中含有丰富的维生素，尤其在天气干燥季节适量食用有生津止渴的作用，清热去火。冰糖炖燕窝有清肺去火，提升免疫力等效果，冰糖燕窝的做法中，有很多不同做法的冰糖燕窝做法可以选择。

另外炖燕窝的时候还要注意这三点，才能让燕窝发挥最大功效：

1.温度：燕窝的成分中蛋白质含量很高，但蛋白质高温下变性失活，燕窝中营养大打折扣无法满足孕妇需求，最好不要超过90℃，可以水开后隔水小火加热，加热时间在半小时左右；

2.用水：泡发和炖煮燕窝的水是有要求的，要用纯净水；

3.清炖：燕窝一定要清炖，调味料和辅料在燕窝炖好后在加入，避免辅料中的成分在炖煮时会破坏燕窝的营养。

适合孕妇的炖燕窝方法多种多样，可以多换换口味，也能均衡营养。

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