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燕窝功效显著，是珍贵的滋补品，深受很多人喜欢，燕窝的做法也多种多样，今天要分享的是冰糖枸杞炖燕窝的做法，以及冰糖枸杞炖燕窝的功效。
冰糖枸杞燕窝的做法
准备干燕窝3-5克，枸杞6颗，冰糖和纯净水。
做法：
1、干燕窝泡发：干燕窝用清水冲洗，放入容器中加入适量的纯净水，浸泡3-4小时，每隔一小时换一次水，等燕窝泡发松软，用专门的小镊子挑去绒毛和杂质，再冲洗2-3次，沿着燕窝的纹理撕成条。
2、处理好的燕窝放进炖盅，加入适量的纯净水盖上盖，隔水小火炖煮20分钟。
3、加入枸杞和冰糖继续炖煮15分钟即可。
燕窝先炖煮20分钟后，放入冰糖和枸杞，不要同时炖煮。
冰糖枸杞炖燕窝的注意事项：
1、因为炖煮时要加入枸杞、冰糖，不利于保存，最好现吃现炖。
2、燕窝泡发过程中一定要勤换水，这样泡发后的燕窝更易清理。
3、燕窝炖煮时放入的纯净水超过燕窝2-3厘米即可。
4、炖煮时间控制在40分钟之内，小火炖煮，炖煮时间太长燕窝容易化水。
燕窝炖煮时水量超过燕窝2-3厘米即可，炖煮时间在30-40分钟之间。
冰糖枸杞燕窝的功效
燕窝的营养价值极高，有补中益气、滋阴润肺等功效，枸杞滋肾润肺、养肝明目，冰糖有利于止咳祛痰，冰糖枸杞炖功效如下：
1、补肺养阴
补肺润肺是冰糖枸杞燕窝的主要功效。适合由肺虚引发咳嗽、肺气病变、哮喘、气促、久咳、痰中带血人群食用，有明显的改善效果；病后虚弱、痨伤、中气亏损等症，吃冰糖枸杞燕窝可以养阴调中，帮助身体恢复元气。
冰糖枸杞燕窝具有滋阴润肺、补虚养胃、保胎安胎的功效。
2、补虚养胃
燕窝性甘味平，有食疗保健的功效，且燕窝归胃经，食用燕窝可以止胃寒性呕吐、胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声症状，适合有胃病的人群食用。
3、安胎补胎
冰糖枸杞燕窝补中益气、滋阴润肺，燕窝中的燕窝酸作用强大，不但能提高孕妇免疫能力，增强孕妇体质，不易生病，有安胎功效，而且燕窝酸还能促进胎儿智力发育和免疫系统完善，有补胎功效。
冰糖枸杞燕窝的做法简单又好吃，具有滋阴润肺、补虚养胃、安胎补胎的功效，适合大多数人群食用。
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