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燕窝适合大多数老年人、女性、男性、小孩食用,那么小孩燕窝的做法都有什么?小孩吃燕窝应该注意什么?
小孩燕窝的做法
一、鲜奶核桃燕窝
材料:干燕窝2-3克(6岁以下小孩2克,6岁以上3克),鲜奶50ml,核桃、冰糖适量。
做法:燕窝挑干净后,放入炖盅,加入半碗或以上的水,隔水炖30-45分钟。将炖好的燕窝从锅中取出,加入鲜奶与核桃即可。
鲜奶核桃燕窝可以增强孩子体质,活跃思维,记忆力提升,增强自信心。
二、紫薯燕窝粥
材料:大米100克,紫薯60克,燕窝2-3克(6岁以下小孩2克,6岁以上3克),水1000毫升。
做法:
燕窝用清水浸1小时后,挑掉小毛及杂质,然后燕窝隔水文火炖30-45分钟,大米洗净备用,紫薯去皮洗净,切成小块,大米和紫薯置锅中,加水,大火煮沸后,文火煮1小时,放入燕窝,再煮3分钟即成。
紫薯燕窝粥可以帮助孩子润肠通便,提高食欲,增长身体。
三、水果燕窝
材料:干燕窝2-3克(6岁以下小孩2克,6岁以上3克),任意果汁60ml,任意应季水果。
做法:
燕窝挑干净后,放入炖盅,加入半碗或以上的水,隔水炖30-45分钟。将炖好的燕窝从锅中取出待冷,加入果汁或水果即可。
水果燕窝可以健康补气、帮助孩子预防疾病,提高身体抵抗力。
小孩吃燕窝的注意事项
1、确认宝宝无蛋白质过敏方可食用
燕窝中含有大量蛋白质,因此,我们在给宝宝吃燕窝前,先要确定宝宝有没有蛋白质过敏的症状。给宝宝第一次吃燕窝时,量可以少一些,宝宝吃完燕窝后,先观察三天,如三天内没有出现过敏症状,就可以继续食用。
2、发烧感冒忌食
由于感冒(呼吸内科)发烧时最重要的是排出体内的邪气,如果这时吃燕窝,一来由于此时肠胃功能较弱比较难吸收当中的营养,二来也有可能会令体内邪气无法排出,影响感冒(呼吸内科)发烧的康复进度,所以宝宝在感冒发烧时不宜食用燕窝。
3、隔水炖的时间需稍长
平时我们炖燕窝,一般隔水慢炖20-25分钟就可以了。由于宝宝的消化系统较弱,可以把燕窝多炖5分钟,令燕窝口感更软糯,更容易被宝宝吸收。随着宝宝逐渐长大,炖燕窝的时间可以逐渐调整为正常炖燕窝的时间。
小孩食用燕窝可以促进大脑的发育,增长智力,缓解学习压力,提高记忆力,增强免疫力,使孩子可以健康成长,越来越优秀。
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