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鲫鱼和燕窝含有丰富的营养物质,具有较好的滋补功效,那么鲫鱼和燕窝能一起炖吗?鲫鱼炖燕窝的做法是什么?鲫鱼炖燕窝有什么好处?
鲫鱼炖燕窝的做法
食材:鲫鱼1条、燕窝5克、黄酒适量、葱姜少许。
做法:
1、鲫鱼一条清洗干净。
2、锅子空烧至热,倒油,放鱼两面中火煎,一面煎一分多钟再翻面煎一分多。
3、煎完的鱼放入汤锅,下沸水和少量黄酒,水一次加足,多加一些,因为之后是大火煮。
4、大火煮鱼大约10-20分钟。
5、汤汁见白后转小火,下入泡发好的燕窝,文火炖煮30分钟左右。
6、出锅加少量盐调味,此汤味美汁白,宛如牛奶。
鲫鱼炖燕窝有什么好处
1、美容护肤
鲫鱼炖燕窝营养丰富,且蛋白质含量高,鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白,吸收率高,这些蛋白质进入人体后,能帮助强化肌肤的弹力纤维,帮助保持皮肤弹性,减少皱纹,美容肌肤。
2、补虚通乳
鲫鱼炖燕窝能帮助产妇通乳,有催奶的作用,也是女性产后补虚养生的好食物,有益身体恢复。
3、提高免疫力
鲫鱼炖燕窝能为人体补充丰富的蛋白质喝多种氨基酸,而蛋白质又是补充人体能量和促进人体免疫细胞再生的重要成分,能帮助提高身体抗病能力减少肝类、肾类以及呼吸类疾病发生。
鲫鱼炖燕窝的做法非常简单易学,经常食用能补充丰富的营养物质,但是吃鲫鱼炖燕窝时要控制燕窝的用量,知道燕窝每天吃多少合适。
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