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鸡蛋是日常生活中很常见的食材之一，因其做法多样，口味好，深受不同年龄层食客的喜爱，而燕窝的营养价值很高，燕窝的吃法也很多样，那么蛋黄能和燕窝一起炖吗？
在知道蛋黄能和燕窝一起炖吗之前，先来了解一下蛋黄的营养价值。
蛋黄的营养价值
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。而蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪、还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。
除此之外，蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，是婴儿在母乳外的重要营养食物。
了解了蛋黄的营养价值后，那么蛋黄能和燕窝一起炖吗？
蛋黄能和燕窝一起炖吗
清楚了蛋黄的营养价值后，更有助于理解蛋黄能和燕窝一起炖吗的问题，那么蛋黄能和燕窝一起炖吗？
蛋黄能和燕窝一起炖，不但使燕窝的营养成分更丰富，燕窝的作用也能发挥到最大值。
蛋黄能和燕窝一起炖，因为蛋黄中的各类营养物质都是很丰富的，特别是在蛋黄中是含有人体所需的各类营养物质，并且蛋黄中的维生素和铁、钙、钾含量也很高，所以蛋黄能和燕窝一起炖。
了解了蛋黄能和燕窝一起炖吗的问题后，那么蛋黄能和燕窝一起炖有哪些好处呢？
蛋黄能和燕窝一起炖
蛋黄能和燕窝一起炖的好处
关注蛋黄能和燕窝一起炖吗的人群，最为关心的问题就是蛋黄能和燕窝一起炖的好处有哪些。
蛋黄能和燕窝一起炖的好处有以下几点：
1、健脑益智
蛋黄能和燕窝一起炖能健脑益智，因为蛋黄中的卵磷脂是很丰富的，而这种物质在被人体消化之后，可以有效的释放出胆碱，可以有效改善记忆力，对大脑健康有好处。
2、保护肝脏
蛋黄能和燕窝一起炖能保护肝脏，可以修复损伤的肝脏组织，缓解肝脏不适的症状，增强肌体的代谢功能，预防疾病的产生。
3、补钙
蛋黄能和燕窝一起炖能补钙，吃燕窝的好处就是能全面补充影牙， 而蛋黄的营养成分也很丰富。
以上是蛋黄能和燕窝一起炖的好处。
蛋黄能和燕窝一起炖吗？答案是蛋黄能和燕窝一起炖，并且是一道老少皆宜的燕窝美食。
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