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有人说银耳是“平价燕窝”，真的是这样吗？银耳和燕窝功效一样吗？银耳真的可以替代燕窝吗？银耳和燕窝功效差距在哪里呢？
银耳和燕窝功效一样吗
网上经常看到人们问，“银耳和燕窝功效一样吗”。下面我们来看下银耳和燕窝的功效差距。我们先了解燕窝和银耳的价格：
纯净燕窝价格分别为46元/克即炖净燕76元/克纯燕窝管;燕盏根据1A，2A，3A，4A，5A，价格为48-78元/kg;即时立刻从298元到1980元不等。
去年3月初去看市场每个大品牌的价格，媒体报道每个大品牌燕盏的价格，平均价格在34.3-61.8元/克之间。
以上数据显示，燕窝价格不低，这是因为其营养价值高。
银耳价格
很多人通常不买银耳，为了了解价格，小编特意去淘宝搜索，最大的销售量的银耳干货打开，发现200克银耳价格是23.91元，相当于价格只要0.12元/克，一毛二一克，够便宜了吧。
银耳也是要发泡的，一克泡起来更多，吃了一份银耳汤，银耳花费少于1块钱。这种廉价的白色真菌的营养价值与高价格的燕窝相同吗?
银耳的营养价值远远不如燕窝，燕窝是无可替代的。
银耳和燕窝功效差距
接下来，看看银耳和燕窝的营养成分：
1、燕窝的营养成分
被称为燕窝的巢巢朋友们都知道有6种主要营养素：水溶性蛋白(49.9%)，碳水化合物(30.6%)，微量元素(钙，磷，铁，钠，钾)，氨基酸(赖氨酸，半胱氨酸和精氨酸)，表皮生长因子(EGF)，燕窝酸(超过10%)。
关于燕窝的价值包含6种营养，有兴趣的朋友可以点击燕窝的营养价值，详细了解。
2、银耳的营养成分
白木耳(银耳)含有蛋白质，脂肪和氨基酸，矿物质和糖原。
蛋白质，氨基酸和矿物质看起来像燕窝中的3种营养物质。其实蛋白质的含量远远小于燕窝的蛋白质含量。银耳中的氨基酸为17，燕窝中的氨基酸为22.从这些片面的细微差别来看或许燕窝和银耳银耳的营养价值是相同的。所以那些主张其实燕窝和银耳的营养价值是一样的观点的文章都是如此去分析的。
然而，燕窝中最有价值的表皮生长因子(EGF)和燕窝酸却故意被“忽略了”。
意大利生物学家RitaLeviMontalchini和美国生物化学家StanleyCohen因为控制细胞生长因子(NGF)和表皮生长因子(EGF)的生长和发育的共同因素而发现了神经，并获得了1986年诺贝尔医学和生理学奖。这也解释了EGF的价值。
燕窝被中药和西医专家所认可，对胎儿的智力发育有重要的影响，科学研究也表明，燕窝的酸含量是普通物质的五十倍在唾液酸含量中，这就是为什么营养学家，产科和妇科专家建议孕妇吃燕窝。
通过以上的介绍相信你对银耳和燕窝功效一样吗已经有了答案，燕窝的功效是任何食物都无法替代的，燕窝中特有的营养成分正是人体所必须的，所以燕窝是“独一无二”的滋补佳品。
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