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燕窝和花胶都具有非常好的美容功效，但是燕窝和花胶之间还是存在一定的区别的，尤其是在二者的价格上这种差距是非常明显的。燕窝和花胶哪个比较好？燕窝和花胶的区别主要体现在哪些方面呢？
燕窝和花胶哪个比较好
想要了解燕窝和花胶哪个比较好，首先就要了解花胶和燕窝的区别。花胶和燕窝的区别主要体现在营养价值、来源、外形、口感上。下面我们就来详细的说一说燕窝和花胶的区别。
营养价值上的区别
燕窝营养丰富，其主要的营养成分是蛋白质、还有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，男女老少皆能食用。尤其是燕窝中的EGF美容因子、集落刺激因子、胶原蛋白肽和唾液酸都是非常难得优质营养物质。
花胶又叫鱼胶，其中富含高级胶原蛋白，多种维生素及钙、铁、锌硒等多种微量元素，是一种理想的高蛋白、低脂肪食品。
相较之下，燕窝的营养价值要远远的高于花胶。
燕窝营养丰富，具有非常好的美容、保健功效。
功效上的差异
燕窝和花胶在功效上具有巨大的差异，仅仅就二者的美容功效这一角度来说，食用燕窝美容可以帮助我们延缓衰老、祛痘、淡斑、美白肌肤、促进肌肤水油平衡，而食用花胶美容只能达到抗皱补充胶原蛋白的作用。
此外，燕窝除了就有美容的功效之外，还具有非常好的保健功效。但是目前的科学研究表明，花胶只具有补充胶原蛋白，美容的功效。
来源区别
花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成；而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
外形区别
花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显的纹理；燕窝由于品种不同，有白燕、黄燕、红燕之分，市场上比较常见的为白燕，燕窝表面多附有细毛。
口感区别
花胶和燕窝中都富含胶质，所以入口都细腻爽滑，但是由于花胶是由鱼鳔制成，所以会有一些海腥味。
虽然燕窝和花胶在来源、外形、口感等方面各有千秋，但是就营养价值和功效这一方面来说，燕窝要更好一些。所以就燕窝和花胶哪个比较好这个问题来说，我们认为燕窝更好一些。
花胶和燕窝能一起炖吗
花胶和燕窝都具有很强的滋补作用，并且均含有丰富的蛋白质，两者放在一起炖，人体不仅无法吸收其营养成分，还可能会导致多余的蛋白质等营养成分累积在肠胃内，增加肠胃的负担，使肠胃高负荷运作，从而引起消化不良、肠胃不适等反应。
所以我们并不建议将燕窝和花胶放在一起炖煮。
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