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很多人都听说过燕窝，但是并不是所有的人都了解燕窝，多年来关于燕窝的谣言有很多，很多不了解燕窝的人由于听信了这些关于燕窝的谣言，对燕窝敬而远之。既然关于燕窝的谣言这么多，我们今天就来破一破这些谣言。
谣言一：燕窝大补会上火
燕窝作为补养佳品被很多人所熟知，可是很多人忧虑吃燕窝会上火，这个完全没有必要忧虑，燕窝性平，补养温和，关于食用的人来说补不为过，所以吃燕窝是不会上火的。
谣言二：燕窝含有激素，孩子吃了会早熟
燕窝中的激素含量和牛奶、鸡蛋中的激素含量对比
前些年，关于激素的种种流言一直不少，其实我们对激素缺乏知道，激素其实是人体内调节机体运转的一种很重要的物质，只不过过多的摄入会对人体造成影响。有传言说燕窝的激素含量超支，可是有权威陈述表明，一个燕窝激素含量还不如一个鸡蛋多。
谣言三：燕窝有胶原蛋白，吃了不容易消化
我们都知道，补充胶原蛋白可以保养皮肤，有人就想到了燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可是有人说，燕窝中的胶原蛋白很难被消化。其实燕窝中含有的胶原蛋白肽，相较于胶原蛋白来说，胶原燕窝肽更容易被人体吸收。此外，燕窝中的蛋白质是一种水溶性蛋白质，人体很容易就可以吸收。
谣言四：燕窝炖后化水了，就是假货
炖煮燕窝的时间、温度、方式都会影响到炖煮出来的燕窝的形态。
关于燕窝化水这是一个老问题了，燕窝化水跟操作方法和时刻的把控都有关系，所以说，简略的从燕窝化水来判别燕窝是否是假货是很果断的。
谣言五：燕窝有霉味，肯定是质量有问题
真正的燕窝是带有一点点腥味的，有些也会是淡淡的霉味，这主要是因为金丝燕生活的地方大多是潮湿的环境，其次是燕农在把燕窝采摘回来后为了避免燕窝破碎会撒一点水，再加上燕窝会遭到金丝燕排泄物等条件的影响，有异味是很正常的，所以不能仅仅听过味道来区分燕窝的质量。
谣言六：燕窝营养不如鸡蛋、银耳、豆腐
燕窝的功效要比鸡蛋好的多，鸡蛋只能补充日常所需的蛋白质
燕窝含有丰富的唾液酸和蛋白质、氨基酸及铁、锌等多种微量元素，而鸡蛋、银耳、豆腐中所含的唾液酸几乎为零，另外燕窝中含有的八种氨基酸是其他食物无法合成的。
以上就是我们对现有的比较具有代表性的关于燕窝的谣言的一个总结和辟谣。
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