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燕窝中富含多种营养成分，导致燕窝有很大的功效，那么吃燕窝有哪些讲究呢？
燕窝的营养成分和功效
要想知道吃燕窝有哪些讲究，我们要先了解燕窝的营养成分和功效有哪些？
燕窝的营养成分有：水溶性氨基酸与蛋白质，碳水化合物和人体（赖氨酸，半胱氨酸和精氨酸），微量元素，燕窝酸的表皮生长因子。
既然吃燕窝的好处这么多，那吃燕窝有哪些讲究呢？
吃燕窝有哪些讲究呢？
吃燕窝从购买燕窝就开始有讲究了。
1、选燕窝
要先买，国内燕窝市场比较混乱。所以买这个是非常精致的，买到值得信赖的产品：安全资质，质量信誉，产品体格检查等一定要小心。
2、泡发
传统的燕盏是需要经过4个小时左右的泡发才能开始炖煮，这个泡燕窝的水质，水温，时间等都需要严格控制。否则，摧毁燕窝的营养成分，这是不值得的。
提示：如果你买的是鲜炖燕窝的话，你可以忽略泡发的这一步。
3、炖煮
燕窝的烹饪是吃燕窝的最后一个过程。烹饪炖煮的最常见的方法是分离水分，因为它可以避免在炖期间燕窝中的营养物质被破坏。
4、其他
吃燕窝从购买到炖煮都是有讲究的。
吃燕窝有副作用吗
吃燕窝有哪些讲究呢我们已经解决了，那吃燕窝会有副作用吗？
燕窝性平味甘，大补元气，润肺滋阴，《本经逢原》载燕窝能使“金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。
因此食用凉补的燕窝不会出现上火，湿滞或过凉等副作用，但在感冒期间不适合吃燕窝。
不同身体素质的人在吃燕窝时要注意搭配，不要搭配不适合自己身体素质的食物。如体质热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。
体弱者可适当延长一些炖煮时间，以利吸收，但延长时间不能太长，那样会使燕窝化掉。比如白盏燕，体弱者小火炖的时候大约40分钟，身体健康的小火炖30分钟，这样使味道更好。
关于吃燕窝有哪些讲究呢上文已经做出了解答，无论是购买燕窝还是燕窝炖煮，每一步都是有讲究的，买到真燕窝才能保证健康，燕窝泡发正确才能炖煮出好燕窝，炖煮方法好才能更好的吸收燕窝的营养成分，环环相扣，所以不要小瞧吃燕窝的讲究哦。
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