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不同种类的燕窝大小也不一样,有人认为燕窝越大越好,营养价值越高,那么燕窝是不是越大越好?怎么鉴别燕窝的好坏?
燕窝是不是越大越好
燕窝的挑选不仅取决于大小,取决于原料、加工工艺和季节。
例如,总的来说,我们认为4A的燕窝比3A的要好,因为它又大又满。但是如果你把4A旱季的燕窝和3A雨季的燕窝比较一下,你认为哪个更好?许多人的答案不太确定。
如果4A的燕窝是雨季,4A的燕窝密集光,5A的燕窝稀疏光,绝大多数人会选择光体是4A的燕窝,因为密闭性较好的燕窝品质通常相对较好。因此,除了燕窝的大小,燕窝的采摘季节和加工技术都是购买燕窝时需要考虑的因素。
可以看出,燕窝的好坏不仅取决于大小,还取决于燕窝的采摘季节和加工技术。
人们相信,燕窝越大、越宽,就需要分泌更多的唾液来筑巢。唾液酸的浓度会更高。其实,无论大小,只要是正规的加工工艺,同一季节的燕窝,产地,营养与唾液酸含量之间,不会有太大的差别。
怎么样挑选燕窝
1、看原产地
由于当地的气候,环境等自然因素,可食用燕窝的质量是不同的。就市场而言,质量最好的是在马来西亚和印度尼西亚生产的燕窝!
2、看颜色
第一眼看到燕窝,最吸引人目光的是燕窝的颜色。正常白燕窝的白色不均匀,透明胶白色。如果燕窝看起来苍白苍白,整个燕子的颜色相似,可能会被化学漂白剂漂白。
3、看清洁
燕窝确定燕窝加工的特点必须是手工制作,由于是纯手工制作,必须达到100%挑选干净就非常有难度,如果要保持燕盏的造型,就那么不可能挑100%的纯度。目前为止没有一个可以保证手工挑干净100%的干度,但是,如果你喜欢天然燕窝,你不能以100%的纯度作为标准,要不然你更多的买到的是假的燕窝。
燕窝不是越大越好,要根据燕窝的大小、季节、加工工艺等因素区别燕窝的好坏,学会燕窝鉴别的方法,可以帮助我们在购买燕窝时不轻易被不良商家欺骗,可以自己识别燕窝,买到正品燕窝。
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