- A+
(添加微信宝妈免费分享孕期知识、怎么吃燕窝对胎儿好、儿童早期教育等)
我们常说燕窝炖煮时要隔水炖煮，难道燕窝就不能直接炖吗？燕窝直接炖好是隔水炖好呢？燕窝隔水炖怎么炖？有什么好处？要炖多久呢？
燕窝直接炖还是隔水炖好
燕窝直接炖还是隔水炖好？从燕窝的营养成分得到保留的程度来看，普通炖煮燕窝营养流失较多，口感较差，炖煮品质不易控制。
而隔水炖，燕窝的营养成分得到保留，口感好，炖煮方便，容易把控。因为炖盅浸在水中，受热更均匀，并且因为是利用沸腾的水来加热食材，最高温度不会超过100摄氏度，热力均衡，不易沸腾至翻滚。不会担心烧干糊锅之类的情况发生。
对于商家来说，选择隔水炖，可以炖出的燕窝产品汤汁清澈、浓醇，既保证了产品的卖相，又保证食材的原汁原味。
燕窝隔水炖才能保证营养不流失
燕窝隔水炖怎么炖
燕窝直接炖还是隔水炖好我们知道了，那么燕窝隔水炖怎么炖呢？
将燕窝泡发好后，清洗干净沥干，放到炖盅内胆中，外胆加水，把内胆放进去之后加热。通俗点说，就是将需要加热的东西放进小容器，但是不直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热。
燕窝隔水炖要炖多久
专业炖锅
锅内水沸腾后，再加热30分钟即可。
普通家用炖锅
大火烧开后，转小火炖25分钟。
燕窝隔水炖的好处
1、由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会导致蛋白质变性。所以隔水加热能有效减少营养价值的流失。
2、隔水加热会使热力均匀平衡，不粘不焦，口感更好。
3、由于燕窝囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，炖出来的燕窝汤汁浓醇，汤色清澈，鲜味浓郁。
以上就是对燕窝直接炖还是隔水炖好的解答，只有隔水炖煮才能保证燕窝的营养价值，只有炖煮出来的燕窝营养成分不流失，我们才能达到想要的效果。
推荐阅读：
现在有什么优惠和折扣吗？
燕窝可以改善肌肤那些方面的问题？？
吃燕窝有什么好处？
你家的燕窝都是真的吗？是不是假一赔百？
德宜草堂的燕窝比别人家好在哪里？
哪里的燕窝好？
加我微信,免费解答相关燕窝的各种问题，等您想买燕窝时不至于上当受骗
(点击微信号一键复制并打开微信)
德宜草堂的每一盏燕窝都100%源自印尼纯天然燕窝，采用古法手工挑毛，洁净度95%以上，每一盏燕窝都可溯源，健康、安全。
担心买到假货或燕窝品质、口感不好？购买燕窝加送一盏试吃，如试吃不满意可全额退款。
①源头直供，没有中间商。
②100%正品溯源码燕窝，假一赔百。
③不同孕周应该怎么吃燕窝效果最好?哪些人适合吃燕窝？燕窝一次吃多少？吃多久能见效？吃燕窝会不会导致营养过剩引起胎儿过大？正宗燕窝最新价格是多少？添加微信SMY0990为您解答各种关于燕窝的问题。
④每天前50名添加微信号的用户购买即送精美礼品一份，购买干燕窝满100g赠燕窝专用炖盅一套。
⑤添加微信免费赠送精美《燕窝的食用方法》另附<燕窝的30种做法图文视频教程和孕妇吃燕窝的注意事项>电子文档。
⑥另外朋友圈会预告蕾蕾视频直播信息，直播间抢购有秒杀价，还有机会获赠待产包，添加微信了解预告信息，你也能抢到秒杀价哦。
⑦吃燕窝，吃的是健康，选的是安全，免费咨询怎么辨别燕窝真假?如何才能买到好燕窝？《燕窝挑选指南》教你如何识别真假燕窝，买不买没关系，重要的是学习燕窝知识，假如有一天您想买燕窝也不至于什么都不懂而上当受骗。
(点击微信号一键复制并打开微信)
