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燕窝和绿豆都含有丰富的蛋白质等营养物质，那么燕窝和绿豆可以一起炖吗？绿豆炖燕窝怎么做？燕窝和绿豆一起炖有什么功效？
燕窝和绿豆可以一起炖吗
燕窝绿豆一起炖可以增强体质
燕窝和绿豆可以一起炖。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。燕窝的营养价值很高，燕窝滋阴润肺补而不燥，养颜美容，使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中，促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
绿豆又称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。
绿豆炖燕窝怎么做
绿豆炖燕窝可以清热解暑
材料：燕窝1盏、绿豆250g、水若干。
做法：
1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、顺着燕窝的纹理撕成条，用漏勺冲洗后，简单挑毛备用。
3、绿豆洗净后单独浸泡4个小时，锅中烧水放入绿豆，熬煮20分钟后，再放入燕窝，再煮30-45分钟，也可以单独炖煮燕窝，待绿豆粥出锅以后再拌入燕窝。
燕窝和绿豆一起炖有什么功效
燕窝中含有丰富的表皮生长因子能促进细胞分裂，有延缓衰老、淡化细纹等功效。绿豆中含有丰富的维生素等营养物质，有消暑解毒的功效，所以绿豆燕窝一起炖有清热解毒消暑气，养颜美容祛痘等功效。
绿豆燕窝一起炖有清热解毒消暑气，养颜美容祛痘等功效。
绿豆燕窝一起炖不仅可以清热解暑，还有较强的美容功效，能祛痘、淡化色斑、延缓衰老等功效，所以，燕窝和绿豆是可以一起炖的。食用时要注意燕窝每天吃多少合适，不能食用太多。
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