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桃胶是近年来被炒的火热的美容食品，甚至还出现了桃胶比燕窝更好的说法。桃胶和燕窝的区别是什么？
桃胶和燕窝的区别
桃胶和燕窝在营养价值上的区别
燕窝和桃胶最大的区别，就在于燕窝出自燕子，属于动物蛋白；而桃胶出自桃子，属于植物蛋白。动物蛋白是“有血有肉之物”，可以滋润人的肾脏脾肺；而桃胶充其量只能润燥通便，并不能真正起到滋润作用。
燕窝和桃胶的区别主要体现在二者的营养价值和功效上，通过对比可以发现燕窝无论是在营养价值还是功效都比桃胶好。
此外，燕窝含蛋白质、燕窝酸等营养成分，有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效，是传统名贵食品，有“稀世名药”的美称。桃胶又称为桃花泪，是山桃树皮中分泌出来的树脂，主要成分为碳水化合物，桃胶活血益气、通淋、止痢，常用于石淋、血淋、痢疾等症状。从营养价值上来说，燕窝更胜一筹。
桃胶和燕窝在功效上的区别
燕窝具有养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
此外，燕窝中所含的唾液酸和集落刺激因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老的作用。
但是桃胶仅具有润燥通便、通淋、止痢的功效。
桃胶和燕窝在食用人群上的区别
桃胶和燕窝的区别中最为明显的就是桃胶性寒，并不适合孕妇和体寒的女性食用，但是燕窝性质温平，基本什么人都可以食用。尤其是孕妇吃燕窝可以达到很好的滋补美容功效。
桃胶燕窝的做法
虽然桃胶和燕窝有着一定的区别，但是桃胶确实具有一定的美容效果。所以将桃胶和燕窝炖煮在一起不仅可以滋补身体还能美容、通便。
想要制作桃胶燕窝只需要将桃胶和燕窝泡发，然后将燕窝放入炖盅中隔水炖煮25分钟后，将泡发的桃胶、牛奶、冰糖放入锅中继续炖煮10分钟即可。
相信通过本文的介绍您已经了解了桃胶和燕窝的区别，就可以根据自己的需要来选择了。
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