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燕窝和燕饼哪个好？燕饼作为燕窝的同类产品，燕窝和燕饼有什么区别？燕窝和燕饼哪个好？为什么燕窝和燕饼之间的价格差异非常明显？本文将为您解密燕窝和燕饼的不同之处。
燕窝和燕饼哪个好
想要知道燕窝和燕饼哪个好就要知道燕窝和燕饼之间有什么区别。
燕窝
我们通常所说的燕窝就是指干燕盏。燕窝是采摘时保留了完整的燕窝形状，分为船盏(半月型)和三角盏。
燕窝营养丰富，国家监管严格，品质有保证。
燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作船盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。
除去杂毛的官燕，保留盏状，是最棒的等级，工人从收取的燕窝中挑选窝形或者三角形的燕窝，再经仔细挑毛、烘干后售卖。其盏形天然，形状大小不一。
但是燕窝的营养价值、香味、都是最好的。在印尼和马来西亚等原产地拿货，燕盏只分船盏和三角盏两种，没有国内非常多的五花八门。在品质方面，船盏最好。三角盏次之，但是价格相对便宜些。
燕饼
燕饼是由杂质特别多的毛燕窝，经过人工挑毛和机器清洗，过程需添加化学剂才能清洗干净，成为燕丝和燕碎，使用一些食用胶黏合，再用模型压制而成的。
在对比完燕窝和燕饼之后我们可以知道燕窝是纯天然的，在出厂前仅仅只是经过挑毛和消毒两个步骤就出厂了，没有任何的化学添加，营养价值非常高。
而燕饼则不同，由于燕饼的品质非常难以分辨，而且国内对燕饼市场的监管并不严格，所以燕饼的品质非常难以保证，此外，大多数的燕饼为了美观，都会对原料进行化学清洗和食用胶粘合，所以燕饼不仅仅是没有营养价值甚至还会威胁人的健康。
所以对于燕窝和燕饼哪个好这个问题，不用我们多说，大家也知道燕窝更好。
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