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泡好的燕窝没有时间煮怎么办?泡好的燕窝能先不煮吗?泡好的燕窝怎么保存?燕窝有什么泡发误区?
泡好的燕窝能先不煮吗
很多人没有多余的时间来泡发燕窝,可以将燕窝一次多泡发一点。
燕窝是水溶性蛋白质,含水的燕窝会溶化。泡在水里的燕窝会容易导致细菌滋长变质。然后将泡发好的燕窝挤干水份密封好放入冰箱冷藏或冷冻层保存。
所以,泡好燕窝能先不煮。
泡好的燕窝怎么保存
每天或隔天吃一次燕窝的朋友,可以把一周的燕窝先泡发好,然后按每次食用的量分装到器皿中,密封好再放进冰箱中保存,每次要吃的时候再拿出来炖,既方便,又能保证燕窝中的营养不流失。
燕窝泡发误区
有些人觉得燕窝营养价值高,泡发的水里营养残留这营养物质,那用来炖煮燕窝岂不是更好。这是燕窝泡发误区,泡发燕窝的水中不仅不会存在什么营养物质,还会有一些细菌。
泡好的燕窝能先不煮吗?答案是可以的,泡好的燕窝能先不煮,但需要挤干燕窝的水份密封好放入冰箱保存,最好尽快炖煮,防止滋生细菌,食用燕窝时也要注意燕窝每天吃多少合适,一次性吃太多,不易消化燕窝中的营养。
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