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莲子和燕窝含有丰富的营养物质，那么莲子能和燕窝一起炖吗？莲子和燕窝怎么炖？莲子和燕窝一起炖有什么好处？
莲子能和燕窝一起炖吗
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。
燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。
所以，莲子和燕窝能一起炖。
莲子能和燕窝一起炖
莲子和燕窝怎么炖
食材：燕窝、莲子、冰糖。
做法：
1、莲子提前泡发，将燕窝用水浸泡1小时，泡至燕丝松散，挑出燕窝中的绒毛和杂质。
2、燕窝和莲子一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟左右。
3、起锅前加入适量冰糖即可。
莲子和燕窝一起炖有什么好处
1、滋养补虚
莲子炖燕窝中含有棉籽糖，具有很好的滋补功效，是老少皆宜的滋补品，所含的丰富钙质可强筋健骨，帮助机体进行蛋白质，脂肪，糖类代谢，维持体内酸碱平衡。
2、保护心脑血管
莲子炖燕窝富含钾，钙，和磷，能扩张外周血管，增加血流量，促进血液循环，可以有效预防心血管疾病；此外，莲子心中的生物碱有助于强心，可以起到抗心律失常的作用，是高血压，心脏病，冠心病人群的食疗佳品。
3、养心安神
莲子炖燕窝能养心血益肾气，有安神的作用，对于心肾不交引起的虚烦，心悸，失眠有调理作用，尤其适宜更年期女性食用。
莲子能和燕窝一起炖吗？答案当然是可以的。莲子和燕窝一起炖有较好的滋补功效，食用莲子炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适，不能过量食用莲子炖燕窝，以免不易消化燕窝的营养成分。
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