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黑米和燕窝都含有丰富的蛋白质，对人体有较好的滋补功效，那么黑米能不能炖燕窝？黑米怎么炖燕窝？黑米炖燕窝有什么好处？
黑米能不能炖燕窝
黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
燕窝主要含的是水溶性蛋白质、丰富的矿物质等氨基酸营养物质，具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效。
黑米和燕窝的营养成分不相冲突，所以，黑米能炖燕窝。
黑米能炖燕窝
黑米怎么炖燕窝
食材：燕窝3-5克、黑米、冰糖适量。
做法：
2、黑米洗净，放进容器中加入清水浸泡3小时。
3、泡发好的燕窝放进炖盅里，隔水文火炖20-25分钟。
4、泡好的黑米放进锅中，加入清水大火煮至水沸腾，转小火煮30-40分钟，放入冰糖调味。
5、把煮好的黑米糖水盛入碗中，待稍凉后，加入炖好的燕窝，拌匀即可食用。
黑米炖燕窝有什么好处
1、抗衰老、预防动脉硬化
黑米炖燕窝含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，对预防动脉硬化有很大的作用。
2、滋补身体
黑米炖燕窝对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。
3、防治贫血
黑米炖燕窝中富含铁元素，对缓解和改善贫血有一定的效果。
黑米能不能炖燕窝？黑米不仅能炖燕窝，黑米燕窝一起炖有较好的滋补作用，能抗衰老、滋补身体、防止贫血，所以，食用黑米炖燕窝时，要知道燕窝每天吃多少合适。
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