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黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，那么黑鱼可以和燕窝一起炖吗？黑鱼和燕窝怎么炖？黑鱼和燕窝一起炖有什么好处？
黑鱼可以和燕窝一起炖吗
黑鱼含蛋白质、脂肪、18种氨基酸、钙、磷、铁及多种维生素，促进钙质的吸收，可以缓解体质虚弱，缓解消化不良。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质，能提高免疫力，增强体质，适合大多数人食用。
黑鱼和燕窝的营养成分不相冲突，所以，黑鱼可以和燕窝一起炖。
黑鱼可以和燕窝一起炖
黑鱼和燕窝怎么炖
食材：黑鱼、燕窝。
做法：
1、将燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛，清洗干净。
2、黑鱼洗净后切成块，用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分。
3、锅内倒油，煎至两面微黄，烹入黄酒。
4、加入清水后，放入汤锅里，加入生姜和小葱。
5、烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟，加入盐调味。
6、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟，与鱼混入一起即可。
黑鱼和燕窝一起炖有什么好处
1、催乳
黑鱼炖燕窝含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼炖燕窝能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
2、改善贫血
黑鱼炖燕窝中的营养物质铁质很丰富，有补铁补血的作用。黑鱼中铁元素的含量极高，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。
黑鱼可以和燕窝一起炖吗？黑鱼不仅可以和燕窝一起炖，还能促进产妇乳汁分泌，改善贫血，具有较强的滋补功效。大家在食用黑鱼炖燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适。
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