燕窝的成分与功效

摘要

燕窝含有丰富的营养成分，对不同类型的人会产生不同的功效，那么燕窝的成分与功效具体是什么呢？下面我们一起来看看吧。

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燕窝含有丰富的营养成分，对不同类型的人会产生不同的功效，那么燕窝的成分与功效具体是什么呢？下面我们一起来看看吧。

燕窝的成分与功效

燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸、赖氨酸、膀胱氨酸、精氨酸、神经氨酸、燕窝酸。

1、燕窝酸

燕窝酸又称之为“唾液酸”，天然纯净燕窝酸的含量可高达13%，是整个燕窝中最具有营养价值的成分。这种燕窝酸只有在母乳和燕窝中才有。

燕窝酸被人体吸收后能增强人体的抗病毒能力，它对经常出现的流感病毒和乙肝病毒都有明显抑制和消灭作用，另外人体吸收燕窝酸后还能净化血液，清理血液中淤积的毒素，能让人体自身抗病毒能力明显提高，在日常生活中适量补充一些叶酸能让病毒性疾病的发病率明显下降。

人体适量补充一些燕窝酸，还能增强身体免疫力，因为它不单能促进人体内免疫球蛋白再生，还能调节人类免疫系统功能，对提高人体抗病能力有很大好处。燕窝酸被人体吸收后还能增强人体的抗辐射能力，它能减少x光和其他辐射性物质对人体的伤害。

燕窝酸是母乳中的重要营养成分，可促进婴幼儿大脑和神经组织的发育，提升记忆力和智力，提高婴儿与母亲的免疫能力；让胎儿更强壮、皮肤白皙细致。燕窝本身也有助于安胎稳胎的效果，协助孕妇顺利生产，加速产后恢复。

燕窝酸是人体必需的营养元素，是母乳和婴儿早期生长发育所必需的重要成分之一。

2、表皮生长因子

燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子，这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中含量最高。在人体中表皮生长因子有多种重要的生理功能。

表皮生长因子还有一项被誉为“美容基因”的重要功能，主要能刺激多种细胞的分裂繁殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的再生，使得皮肤变得光滑而又弹性。燕窝中所含有的表皮因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

对较黑肤色的皮肤和各类皮肤色素沉着，表皮生长因子可以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量；并且可增加皮肤血流量，改善皮肤微循环，为表皮细胞提供良好的营养环境，防止代谢产物淤积，有效改善皮肤色泽，使较黑肤色和各类色素沉着的皮肤白皙完美，均匀靓丽。

表皮生长因子在1986年获得诺贝尔奖成果奖，是美容界唯一被诺贝尔奖盖章认证的成份。

3、水溶性蛋白质

水溶性蛋白质在燕窝里含量高达50%。燕窝中的蛋白质不同于鸡蛋里的蛋白质，这里的是水溶性蛋白质，含有大量的生物活性分子，能够很有效的帮助人体组织复原以及发育等等。

学者研究发现燕窝60~65"C的水提物可抑制由病毒引起的鸡红血球凝集，说明该提取物有可溶的活性蛋白。62C蒸馏水提得燕窝水提物，磷酸钙柱色谱、超级离心法可使其分离。硫酸铵可使燕窝蛋白沉淀。取爪哇金丝燕燕窝用水煮沸提取，经葡聚糖凝胶过滤可得粘蛋白，分子量约100000~00000Da。用SDS电泳从燕窝水提取物中分离得5种分子量约介平20~90kDa的糖蛋白。

燕窝中含有水溶性蛋白质，具有生活活性分子，可以帮助人体组织的生长、发育及病后复原，可以提高身体抵抗力、增加免疫力并且可以使皮肤变得更加光滑、有弹性。

燕窝中的水溶性蛋白质有助于人体组织的生长、发育及病后复原，提高抵抗力。

4、碳水化合物

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为2 ：1，和水一样，故称为碳水化合物。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。可促进脂肪的代谢，也是构成机体组织的重要物质。此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

燕窝中碳水化合物含量约30%，碳水化合物是身体热量的主要来源。与蛋白质相辅相成，可以使蛋白质发挥提供热量以外的作用，而且还可以促进人体脂肪的代谢，定期食用，起到减肥的功效。

 

燕窝中的碳水化合物可促进脂肪的代谢，可以让你变瘦变美！

5、氨基酸

食物的营养价值高低主要取决于其所含氨基酸的数量、种类和比例。燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石，另外，燕窝中丰富的氨基酸通过不同的比例组合形成燕窝中特殊的蛋白质成分，对人体健康有很大帮助。

氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢；氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的不可缺少的前提物质；氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源，氨基酸是一切生命之元。

 

燕窝中的氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，有美肤养颜的功效。

燕窝作为传统滋补珍品和养颜佳品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同时燕窝能促进人体新陈代谢，长期食用燕窝，让女人由内而外焕发美丽光彩。

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