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淮山和燕窝在生活中经常被人们用来补充营养，那么淮山、燕窝能一起炖吗？淮山炖燕窝的功效是什么？淮山炖燕窝的做法是什么？
淮山炖燕窝的功效
1、延年益寿
淮山炖燕窝里含有各种物质，特别是粘液蛋白，可以排除体内多余的物质垃圾，从而使许多有害物质无法侵入到我们的五脏或细胞内，从而减少我们患病的几率，达到延年益寿的功效。
淮山炖燕窝有延年益寿的功效
2、健脾益胃
淮山炖燕窝含有丰富的营养物质，其中的皂甙，对肺部有很好的滋补作用，有滋润肺燥，养肺阴的功效，还有调节脾胃虚弱、身体容易疲乏和容易腹泻的功效。
淮山炖燕窝有健脾益胃的功效
3、保护视力
淮山炖燕窝中不仅富含维生素A，还有大量的胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，有保护视力、预防夜盲症发生的功效。另外，维生素A也是皮肤黏膜健康的必要营养物质，让皮肤变得不干燥，有保护皮肤的功效。
淮山炖燕窝有保护视力的功效
淮山炖燕窝的做法
食材：燕窝3-5克、淮山适量。
做法：
1、燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。
2、淮山去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。
3、燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水文火炖煮30-45分钟。
4、将煮好的淮山放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。
淮山炖燕窝的功效有很多，其中有延缓衰老、保护视力、健脾益胃的功效，对人体非常有好处，所以人们吃淮山炖燕窝要知道燕窝每天吃多少合适，不可以食用过多。
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