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生姜红糖燕窝温经驱寒，适合天气寒冷、感冒受风、手脚冰凉额人群食用，红糖和燕窝中和了姜的辛辣，美味营养，生姜红糖燕窝的做法简单，在家就可以做。
生姜红糖燕窝的做法
原料：干燕窝、生姜、红糖、纯净水。
做法与步骤：
1、干燕窝放进纯进水中浸泡3-4小时，等到燕窝泡发至半透明装、可以用手撕开的时候，用镊子清理出其中的绒毛和杂质；
2、顺着燕窝天然的纹理将燕窝撕成条，清洗干净放入滤网中沥干备用；
3、生姜洗净去皮，然后切成细丝，喝红糖一起放入锅中，加入适量的清水熬成红糖姜茶；
4、处理干净的燕条放进炖盅，隔水小火炖煮30分钟，放入熬制好的燕窝放入红糖姜茶中，搅拌均匀即可。
生姜红糖燕窝除湿驱寒，预防感冒。
生姜红糖燕窝的功效
预防风寒感冒
生姜红糖燕窝可以预防感冒。燕窝可以提高免疫功能，红糖姜茶具有很好的驱寒除湿的功效。许多感冒都是因为天气变凉，抵抗能力弱所导致的，在日常中适量的食用一些红糖生姜燕窝能增强身体的抵抗力，抵抗病毒传染，预防感冒。
尤其是孕期吃燕窝可以增强体质，孕妇因为妊娠的关系，抵抗力会下降，可以吃生姜红糖燕窝预防感冒，但如果已经感冒的情况下，只喝红糖姜茶就可以，等到病情好转的时候再加上燕窝食用。
养血调经
生姜、红糖和燕窝都具有补气养血的功效， 能够在一定程度上帮助我们提升造血效率，因此适量的食用一些生姜红糖炖燕窝具有补养身体、滋润气血的功效，经期女性适当的食用红枣生姜炖燕窝可以环节经期的贫血、痛经的症状。
生姜红糖燕窝的做法简单，如果对生姜的味道敏感可以选择嫩姜，但是老姜的效果更好，味道更重，可以根据自己的喜好确定。生姜红糖燕窝具有驱寒除湿，养血调经的做用，适合换季预防感冒、经期畏寒的人群食用。
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