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南瓜和燕窝富含人体所需的营养物质,那么南瓜炖燕窝的做法大全里都包含什么做法呢?吃燕窝应该注意什么?
南瓜炖燕窝的做法大全
南瓜椰汁炖燕窝
食材:燕窝3-5克,南瓜1个、椰汁、冰糖、枸杞少量。
做法:
1、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的杂质,洗净。
2、南瓜挖去核心,蒸20分钟左右。
3、椰汁、冰糖放锅中煮开。
4、碗放点热水,把红枸杞放进去泡软,备用。
5、燕窝隔水文火炖煮30-45分钟。
6、把燕窝、红枸杞放进南瓜里面,吃的时候把椰汁倒进去就可以。
南瓜燕窝羹
食材:燕窝3-5克,南瓜1个、酸奶、纯净水少量。
做法:
1、燕窝放入纯净水中泡发,泡发后将燕窝按着纹理撕成条状。
2、再用镊子挑出燕窝中的细毛,并用纯净水过滤、冲洗数次。
3、将燕窝倒入炖盅,加纯净水,隔水文火炖煮30-45分钟。
4、燕窝炖煮期间,在南瓜顶部划一个口,放入微波炉高火叮10分钟。
5、南瓜叮熟后,将南瓜肉全部挖出。
6、用少量南瓜泥铺在南瓜底部,再铺上一层酸奶,再放一半的南瓜泥进去。
7、最后再倒入另一半的燕窝,倒入少量酸奶即可。
小米南瓜燕窝粥
食材:燕窝3-5g、南瓜1个、小米20g、冰糖适量、枸杞5-6颗、贝贝瓜。
做法:
1、南瓜提前切丁,和预先浸泡一小时的小米一起,加入冰糖蒸30分钟,捣碎成泥备用。
2、切出瓜盖,去籽雕花,盖上瓜盖一起放入蒸锅蒸30分钟。
3、取出贝贝瓜,将小米南瓜泥倒入贝贝瓜盅内。
4、将炖煮好的燕窝放入南瓜上,点缀泡好的枸杞即可。
小米南瓜燕窝粥能防止消化不良
吃燕窝的注意事项
不满6个月新生儿、对蛋白质和阿司匹林过敏者、处在感冒发烧时期的病人、未经治疗的癌症患者和癌症晚期病人不能吃燕窝。
南瓜炖燕窝的做法还有很多并且有保护胃粘膜,帮助消化、吸附体内有害物质以及防癌功效。南瓜中的多糖,可以帮助身体提高免疫力。经常吃南瓜炖燕窝要注意燕窝每天吃多少,不能食用过多,引起肠胃负担。
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