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青橄榄和燕窝的营养价值极高，那么青橄榄和燕窝能一起炖吗？青橄榄炖燕窝的做法是什么？青橄榄炖燕窝有什么好处？
青橄榄炖燕窝的做法
青橄榄炖燕窝可以解酒护肝
食材：燕窝3-5g、青橄榄、冰糖适量。
做法：
1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、将泡发好的燕窝和青橄榄洗净，放入炖盅，隔水文火炖煮30-45分钟。
3、炖好后可加入适量冰糖。
青橄榄炖燕窝有什么好处
1、抑菌止痒
青橄榄炖燕窝中含有一些鞣质和丰富的有机酸等成分，具有抑菌的作用，能杀灭皮肤表层细菌，有止痒的作用。
青橄榄炖燕窝能杀灭皮肤表层细菌
2、解醉护肝
青橄榄炖燕窝中的碳水化合物含量很高，酒后食用可以增强血液中的血糖含量，降低酒精浓度，还含有一些不饱和脂肪酸，有促进血脂降低的作用，因此血液中的酒精浓度会低于达到醉酒的酒精浓度，减小酒精对于肝脏的损伤，因此可以解酒护肝。
3、生津止渴
青橄榄炖燕窝味道酸甜可口，食用可以促进唾液的分泌，吃青橄榄的时候，因其质地较硬，味道较重，通常会喝一些水，因此有生津止渴的作用，适合夏季有渴疾的时候食用。
青橄榄炖燕窝适合夏季有渴疾的时候食用
青橄榄炖燕窝的做法你学会了吗？经常食用青橄榄炖燕窝能生津止渴、抑菌止痒、解醉护肝，但是吃青橄榄炖燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适，不能一次吃太多，否则会引起肠胃不适。
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