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竹笋一般以炒菜的方式出现在餐桌上，但竹笋营养价值高，除了炒菜的形式，还可以和燕窝一同食用，下面将介绍竹笋炖燕窝的做法。
竹笋炖燕窝的做法
竹笋是很传统的中华美食，而燕窝作为滋补品，其性温属平，和绝大多数食材搭配均不冲突，那么竹竹笋炖燕窝怎么炖？
竹笋炖燕窝的做法分为以下几个步骤：
1.提前将燕窝泡发，泡发好后用镊子挑出燕毛和杂质。
2.将泡好的燕窝过滤干净，沥干水分备用。
3.将新鲜的竹笋去皮洗净，从中间剖开。
4.顺着竹笋的纹理切成小片，尽量不要将竹笋弄碎。
5.将切好竹笋放入锅中煮熟，燕窝放入炖盅，隔水文火炖20分钟。
6.将煮熟的竹笋放入炖盅，炖煮10分钟即可食用。
以上是竹笋炖燕窝的做法，而了解正确炖燕窝的方法，更有助于掌握竹笋炖燕窝的做法。下面将介绍竹笋炖燕窝有哪些功效。
竹笋炖燕窝的做法需在处理竹笋时多加留意
竹笋炖燕窝的功效
关注竹笋炖燕窝的做法的人群，最想要了解的就是竹笋炖燕窝有哪些功效。
竹笋炖燕窝的功效有以下几点：
1、养颜减肥
燕窝的十大功效之一就是美容养颜，而对于女性来说，竹笋炖燕窝是一道非常好的燕窝美食搭配，竹笋热量低，脂肪和淀粉的含量也很少，女性吃竹笋炖燕窝能起到美容瘦身的效果。
2、健胃消食
吃燕窝的好处是促进新陈代谢能力，而竹笋具有健胃的作用，吃竹笋炖燕窝能缓解食欲不振的症状。
3、降低胆固醇
燕窝功效全面， 吃燕窝能调节内分泌，而竹笋内部含有的植物纤维能起到降低胆固醇、降血压的功效，对于血压高、胆固醇高的人群来说，吃竹笋炖燕窝是很不错的选择。
4、提高免疫力
燕窝含有燕窝酸，能提高机体免疫力，而竹笋含有多种维生素，是身体营养所需的重要物质，吃竹笋炖燕窝有助于强健体魄。
以上是竹笋炖燕窝的功效，掌握了竹笋炖燕窝的做法，吃到好吃还有营养的燕窝并不难。那么哪些人适合吃竹笋炖燕窝呢？
竹笋炖燕窝可以养颜瘦身
竹笋炖燕窝的适宜人群
想要了解竹笋炖燕窝的做法的人群，当掌握了做法后，也需要清楚哪些人适合吃竹笋炖燕窝。
竹笋炖燕窝适合胃肠较弱的人食用
竹笋炖燕窝的适宜人群主要有以下几种：
1.想要美容护肤的人群，但对于身处经期或孕期的女性来说，是不适宜吃过多竹笋的，但吃燕窝是有很好的滋补功效的。
2.肠胃功能不好的人群。
3.血压高、胆固醇高的人群。
4.体质虚弱、免疫力低下的人群。
竹笋炖燕窝的做法对于没有做饭经验的人来说，在处理竹笋的过程中可能会比较复杂，但燕窝的吃法丰富，竹笋炖燕窝仅是其中之一，食用者可以根据个人情况进行搭配。
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