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麦芽糖既可以直接食用，又可以当做配料，含有丰富的营养成分，那么可以用麦芽糖炖燕窝吗？麦芽糖炖燕窝怎么做？麦芽糖炖燕窝有什么好处？
可以用麦芽糖炖燕窝吗
麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β-淀粉酶催化下的主要水解产物，再经麦芽糖酶催化，则被水解成两个D-葡萄糖分子，有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质，能提高免疫力，增强体质，补充丰富的营养，适合大多数人食用。
所以，可以用麦芽糖炖燕窝。
麦芽糖炖燕窝怎么做
食材：麦芽糖、燕窝。
做法：
1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2、燕窝和麦芽糖一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟即可。
麦芽糖炖燕窝有什么好处
1、维持肠道健康
麦芽糖炖燕窝能维持肠道健康，能产生大量益生菌，维持人体肠道中益生菌的平衡，而且能让肠道中形成弱酸的健康环境，可以抑制有害病菌在肠道中繁殖，从而也就减少了多种肠道病变的发生。
2、预防高血压和高血脂
麦芽糖炖燕窝是一种难得的水溶性膳食纤维，可以净化血液，能清除血液中堆积的胆固醇和甘油三脂，防止血管僵化老化，它对维持人类心血管健康有着积极的作用，对中老年高发的高血压和高血脂以及动脉硬化都有明显预防作用。
3、保护肝脏
麦芽糖炖燕窝对肝脏有明显保护作用，因为人体内的双歧杆菌在吸收麦芽糖以后会快速繁殖，能加快人体内有毒物质的代谢，可以减轻肝脏负担，也能增强肝脏解毒功能，对人类高发的肝炎与肝硬化都有积极的预防作用。
可以用麦芽糖炖燕窝吗？不仅可以用麦芽糖炖燕窝还能维持肠道健康、预防高血压和高血脂、保护肝脏，但是食用麦芽糖炖燕窝时应该了解燕窝每天吃多少合适。
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