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金耳和燕窝的营养成分十分丰富，为人体提供充足的营养物质，那么金耳能炖燕窝吗？金耳炖燕窝的功效是什么？金耳炖燕窝怎么做？
金耳炖燕窝的功效
1、美容养颜
金耳炖燕窝中金耳的胶质细腻、洁白润滑、气味芳香诱人，具有滑润皮肤、美化皮肤、改善皮肤的功效。燕窝中含有丰富的表皮生长因子，能刺激细胞分裂，使肌肤更加细滑、白皙。
金耳炖燕窝有滋润肌肤的功效
2、化痰止咳
金耳炖燕窝味甘，可以化痰也能止咳，它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭，也能让痰液稀释，并加快它们的排出，平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发，加入燕窝一起炖，然后食用。
金耳炖燕窝有化痰止咳的功效
3、补充气血
金耳炖燕窝有补血的作用，由于金耳炖燕窝中铁的含量较高，人们食用之后，可以加快造血干细胞的再生，同时也能提高人体中血红蛋白的含量起到补血的功效。
金耳炖燕窝有补充气血的功效
4、滋补身体
金耳炖燕窝含有大量的蛋白质和脂肪，还含有铁、磷、镁、钙、钾等多种微量元素与多种维生素，能补中益气，缓解身体虚弱，可以增强体质，也能让人们快速恢复体力。
金耳炖燕窝的做法
金耳泡发6小时左右，完全泡开后把杂质挑干净。 燕窝用水浸泡1小时，泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质，金耳、燕窝洗净后放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟左右。吃的时候可以加入适量蜂蜜。
金耳炖燕窝的功效是非常多的，既有美容功效，又有滋补功效，经常食用金耳炖燕窝能变得漂亮又健康，但是吃金耳炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适，不要贪多，以免引起肠胃不适。
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