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莲子、百合、燕窝的营养价值极高，那么莲子、百合、燕窝能一起炖吗？莲子百合炖燕窝的功效是什么？莲子百合炖燕窝怎么做？
莲子百合炖燕窝的功效
1、补充营养
莲子百合炖燕窝含有蛋白质、多种维生素和微量元素，其中钙的含量比较高，食用莲子百合炖燕窝不但能补充营养还有补钙的功效。另外莲子有莲心碱等多种生物碱存在，能清热解毒预防多种上火症状的发生。
莲子百合炖燕窝有补充钙质的功效
2、强心安神
莲子百合炖燕窝不但强心作用非常显著，莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。经常晚上失眠患者可以睡前食用莲子百合炖燕窝，可以改善睡眠。
莲子百合炖燕窝有改善睡眠的功效
3、健脑益智
莲子百合炖燕窝含有多种氨基酸与矿物质可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，提高记忆力，青少年食用莲子百合炖燕窝还有促进智力发育的功效。
莲子百合炖燕窝有促进智力发育的功效
莲子百合炖燕窝怎么做
食材：燕窝、百合、莲子、冰糖。
做法：
1、 莲子百合提前泡发，将燕窝用水浸泡1小时，泡至燕丝松散，挑出燕窝中的绒毛和杂质。
2、燕窝和莲子百合一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。
3、起锅时加入冰糖，搅融化即可。
莲子百合炖燕窝的功效有很多，能改善睡眠、增强记忆力、补充丰富的营养，所以坚持食用莲子百合炖燕窝是非常好的，但是食用莲子百合炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适。
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